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bio vegan - Dieser sortenreine Rotwein ergänzt hervorragend Gerichte wie Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Entenbrust mit Zuckerschoten
- Der Ausbau im Edelstahltank und kleinen Holz macht diesen französischen Rotwein besonders frisch und fruchtig
- Ein idealer Rotwein, perfekt unter anderem zum Kochen mit Freunden
Terroir d'Altitude Malbec 2021 - Fortant de France
Frankreich 
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Der im Fass ausgebaute Terroir d'Altitude Malbec aus der Weinbau-Region das Languedoc offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schattenmorellen, Pflaumen, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Hinzu gesellen sich Anklänge von schwarzem Tee, Vanille und Zimt.
Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig Zucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Terroir d'Altitude Malbec am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc begeistert schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec
Der balancierte Terroir d'Altitude Malbec aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Malbec. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Terroir d'Altitude Malbec behutsam harmonisiert.
Speiseempfehlung zum Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec
Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.
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