Terroir du Sud Rouge - Chateau Mas Seguala

Der im Fass ausgebaute Terroir du Sud Rouge aus der Weinbau-Region das Languedoc offeriert sich im Glas in dichtem Purpurrot. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich vornehm Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Zimt, Wacholder und orientalischen Gewürzen.

Am Gaumen eröffnet der Terroir du Sud Rouge von Chateau Mas Seguala wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc, genauer gesagt aus Cotes du Roussillon, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Terroir du Sud Rouge von Chateau Mas Seguala

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Terroir du Sud Rouge von Chateau Mas Seguala sind Carignan, Grenache und Syrah Trauben. Die Trauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Terroir du Sud Rouge noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Terroir du Sud Rouge von Chateau Mas Seguala

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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