Terroir Series Sauvignon Blanc - Brancott Estate

Im Glas zeigt der Terroir Series Sauvignon Blanc aus der Feder von Brancott Estate eine leuchtend hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Terroir Series Sauvignon Blanc zeigt Nuancen von Zitronen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Buchsbaum, Karamell und Grünes Gras hinzu.

Am Gaumen startet der Terroir Series Sauvignon Blanc von Brancott Estate wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Terroir Series Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Zitrone.

Vinifikation des Terroir Series Sauvignon Blanc von Brancott Estate

Dieser balancierte Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc vinifiziert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Terroir Series Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Brancott Estate Terroir Series Sauvignon Blanc

Dieser Neuseeländer sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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