Tertiär Chardonnay Weissburgunder 2020 - Weingut Wageck

Der Tertiär Chardonnay Weissburgunder vom Weingut Wageck aus dem deutschen Weinanbaugebiet Pfalz ist eine schmelzige, mineralische und harmonische Weißwein-Cuvée. 

Im Glas leuchtet dieser Wein in einem ansprechenden Strohgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern. Das ausdrucksvolle Bouquet wird von exotischen Früchten dominiert - besonders Ananas, Honigmelone und Mango stellen sich in den Vordergrund. Perfekt untermalt von mineralischen Anklängen. Am Gaumen überzeugt dieser deutsche Weißwein, neben seiner Mineralität, mit einer wunderbar schmelzigen Textur, die perfekt mit dem saftigen Körper harmoniert. Dank des Weißburgunders, erhält dieser Wein im Finale noch einen frischen Touch. 

Vinifikation des Chardonnay Weissburgunder Wageck Tertiär 

Die Chardonnay Parzellen liegen in Bissersheim im Goldberg - Die Weißburgunder Parzellen in der Lage Burgweg in Großkarlbach. In der Zeit von Mitte bis Ende September werden die Trauben sorgsam von Hand in Bütten gelesen. 

Sobald das Lesegut im Weinkeller von Wageck angekommen ist, werden die Trauben getrennt voneinander vinifziert. Jede Rebsorte verbleibt 6 Stunden auf der Maische und wird gekühlt im Edelstahltank vergoren. 20% dieser Weißwein-Cuvée werden im Holz spontan vergoren. Erst kurz vor der Flaschenfüllung wieder dieser Weißwein cuvéetiert. 

Speiseempfehlung für den Wageck Chardonnay Weissburgunder Tertiär

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu Zanderfilet auf Blattspinat, Kalbschnitzel mit Spargel oder auch zu Lachstatar auf Avocadobett. 

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