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Tertiär Cuvée Luise 2013 - Weingut Wageck

Tertiär Cuvée Luise 2013 - Weingut Wageck

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz
    Weingut: Weingut Wageck
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Dorio, Cabernet Dorsa, Dornfelder, Frühburgunder - Syn. Pinot Madelaine
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Kaminabend, Ostern, Pfingstwein, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Cuvée Luise vom Weingut Wageck ist eine im Barrique ausgebaute, harmonische Cuvée aus... mehr

    Die Cuvée Luise vom Weingut Wageck ist eine im Barrique ausgebaute, harmonische Cuvée aus Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Dornfelder und Frühburgunder. Die beerig-saftige Melange aus hauptsächlich Neuzüchtungen des Cabernets ist der Urgroßmutter Luise der Winzer Pfaffmann gewidmet.

    Vinifikation der Cuvée Luise

    In der 5. Generation leitet Thomas Pfaffmann das Weingut Wageck. Auf von tertiärem Kalk geprägten Lagen wachsen Neuzüchtungen und alte Reben aus dem Burgund. Sie entwickeln in den Weinen eine feine Mineralität und Finesse. Die Trauben der Cuvées sind zwischen 5 und 20 Jahre alt und wachsen auf teilweise kalkreichen Südhängen und teilweise Sand-Kies-haltigen Mischböden um Bissersheim und Großkarlbach. Gelesen wird selektiv und von Hand. Der Most der Cuvées wird nach der Maischegärung im französischen Barrique aus Echenholz für drei Wochen ausgebaut.

    Verkostungsnotiz der Tertiar Cuvée Luise

    Im Glas erscheint die Cuvée Luise in tiefem Rot. An der Nase entfalten sich Aromen von Schattenmorellen und Brombeeren. Am Gaumen dominieren tiefe Fruchtnoten. Es sind aber auch Vanilletöne, Kräuterwürze und etwas Holz vom Fassausbau zu schmecken. Dicht und saftig, mit feinen Tanninen zeigt er sich der Zunge.

    Serviervorschlag für den Wageck Tertiär Luise

    Genießen Sie diese herrliche deutsche Rotweincuvée zu deftiger deutscher Küche wie Rouladen oder Krautwickeln, zu Pasta mit Fleischsaucen, zu Schweinemedallions oder einfach zur Brotzeit.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche
    Aroma: Beerenobst, holzig, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, saftig, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 17 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, innovativ, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Restzucker ca. in g/l: 1,3
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Inverkehrbringer: Weingut Wageck-Pfaffmann - Luitpoldstraße 1 67281 Bisserseheim - Deutschland
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