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    The Balvenie Distillery

    TheBalvenie

    The Balvenie - Whisky please!

    Die Distillerie The Balvenie wurde 1892 von William Grant, dem Gründer der Glenfiddich Distillery, in Banffshire, Dufftown errichtet, unweit von Glenfiddich. Balvenie war der alte Name der Ortschaft Dufftown, hier stehen bis heute die Ruinen von Balvenie Castle. Der erste Brennvorgang fand 1893 statt, Anfangs mit nur zwei Brennblasen, die hier hergestellten Whiskys wurden für Blends genutzt. Die ersten Erweiterungen der Distillerie erfolgten in den 20ger Jahren unter dem Sohn des Gründers, John Grant, seit den fünziger Jahren wurde die Anzahl der Brennblasen erhöht, die Distillerie renoviert und ausgebaut.

    1962 nahm der damals gerade 17jährige Daniel C. Stewart seine Arbeit bei William Grant & Sons auf, 1971 wurde schliesslich der erste eigene Single Malt der The Balvenie Distillery abgefüllt. 1974 wurde er zum Malt Master of The Balvenie, der vierte in der Unternehmensgeschichte. 1983 experimentierte als erster mit der Reifung in zwei verschiedenen Fassarten, nacheinander eingesetzt, ein Verfahren, welches heute als "wood finishing" bekannt ist. David C. Stewart ist heute der älteste Malt Master in Schottland, der noch im Dienst ist.

    Die The Balvenie Distillery kann als eine der wenigen handwerklich arbeitende Distillery bezeichnet werden. Der Malz wird auf über 400 Ha eigenen Flächen angebaut, die direkt an die Distillerie grenzen, der so gewonnene Malz wird in eigenen Malzböden getrocknet und für die Verabeitung vorbereitet. Für die Kupferbrennblasen steht ein eigener Kufperschmied zur Verfügung, in der hauseigenen Küferei werden die Fässer hergestellt für die Reifung der Whiskys, der Torf wird handverlesen, geschnitten und getrocknet. Alle dieses Faktoren und die über Jahrzehnte gewachsene und gesammelten Erfahrungen des Malt Masters David C.Stewart machen die Einzigartigkeit der Whiskys von The Balvenie aus.

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    Weitere Informationen zu The Balvenie Distillery

    Anschrift
    Firmenname:The Balvenie Distillery Company Limited - Balvenie Maltings
    Straße:Keith AB55 4BB
    Land:Großbritannien
    Region:Schottland
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:https://www.thebalvenie.com/
    E-Mail:info@thebalvenie.com
    Facebook:https://www.facebook.com/TheBalvenie
    Twitter:https://twitter.com/thebalvenie
    Telefon:+44 1340 822210
    Lokalisierung
    The Balvenie Distillery
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1892
    Firmengruppe:William Grant & Sons Ltd
    Eigentümer:William Grant & Sons Ltd
    Wein
    Bebaute Regionen:Speyside
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