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The Coppermine Road Cabernet Sauvignon 2011 - d'Arenberg

The Coppermine Road Cabernet Sauvignon 2011 - d'Arenberg

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    Land: Australien
    Anbaugebiet: South Australia
    Weingut: d'Arenberg
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, Neue Welt
    Anlass und Thema: Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,2
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der The Coppermine Road Cabernet Sauvignon von d'Arenberg ist in eine tiefe violettrote... mehr

    Der The Coppermine Road Cabernet Sauvignon von d'Arenberg ist in eine tiefe violettrote Farbe gehüllt und gilt als einer der besten Weine des Weingutes.
    In der Nase entfaltet sich die klassische Cabernet-Aromatik von schwarzen Johannisbeerblättern, Veilchen und Zigarrenbox mit einer interessanten Andeutung von Kochgewürzen und Senfkörnern.
    Diese wundervoll herzhaften Noten setzen sich auch am Gaumen fort, wo sie von einer süßen Johannisbeer- und Maulbeer-Fruchtigkeit unterlegt werden, die sich im Glas weiter ausbaut. Die zunächst zedernartig wirkenden Tannine bereiten einen außergewöhnlichen Auftakt am Gaumen. Eine faszinierende Fenchelnote begleitet die kreidigen Tannine im langen und anhaltenden Abgang.
    Im Laufe seine Flaschenlagerung gewinnt der Wein mehr und mehr an Harmonie und komplexen Sensationen von Schokolade, Trüffel, Zigarrenbox und Erde. Die beachtliche Struktur und Tiefe sorgt dafür, dass der Fruchtcharakter sich weiterentwickelt.
    Der Name des Weines geht auf die parallel zum Weinberg verlaufende Coppermine Road, die zu einer alten Kupermine führt, zurück.
    Servieren Sie ihn zu Schmorgerichten und Ragouts von Ente, Schwein, Rind und Hase.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,2
    Restzucker ca. in g/l: 1,8
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Art: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, rauchig, erdig / mineralisch
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, traditionell
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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