Velvet Devil Merlot Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines

Stillwein | USA | Washington | The Hogue Cellars
Velvet Devil Merlot Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines von The Hogue Cellars
Velvet Devil Merlot Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines von The Hogue Cellars
   

Velvet Devil Merlot Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines von The Hogue Cellars

Der Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines ist ein samtweicher Merlot aus dem Columbia Valley. Vor allem saftige Kirschen sowie dunkle Schokolade bestimmen das Aromenbild dieses Merlots. Genießen Sie ihn zu gebratenem Schweinefilet. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Velvet Devil Merlot Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines
    Land: USA
    Region-Anbaugebiet: Washington
    Weingut: The Hogue Cellars
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Cool Climate Wine Region, komplex, modern, jugendlich, duftig, Neue Welt
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Herbstwein, Kenner überraschen, Musikerwein, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Kontakt & Web
    Website:http://www.hoguecellars.com/
    E-Mail:wineclub@hoguecellars.com
    Der Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines erscheint in einem hellen... mehr
    Expertise für "Velvet Devil Merlot Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines"
    Der Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines erscheint in einem hellen Violett-Rot im Glas. Er duftet nach verführerisch nach dunkler Schokolade, Schattenmorellen, warmen Rauch und Zedernholz. Am Gaumen ist er sehr elegant, mit weichen Tanninen, denen er seinen Namen zu verdanken hat. Hinzu kommt, dass er ein sehr gut integriertes Säuregerüst besitzt, was ihm eine gewisse Langlebigkeit verleiht. Der Nachhall ist lang und wird von der Mischung aus Kirsche und Schokolade bestimmt.

    Herstellungsverfahren des Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines

    In einer Höhe von 200 bis 400 Metern liegen die Weinberge Upland, Sundance, Art Den Hoed und Roza Hills, aus denen das Traubenmaterial dieses feinen Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines stammt. Im den Snipes Mountains, inmitten des Yakima-Tals, liegt das Upland Weingut. Dort finden sich die abwechslungsreichsten Böden des ganzen Bundesstaates. Im Weingut Sundance, welches 1997 erstmals bepflanzt wurde, herrschen vor allem Mischböden mit hohem Kalkgehalt vor. In Art Den Hoed und Roza Hills sind die Böden geprägt von Basalt und Kalkstein. Alle Böden haben hervorragende Drainageeigenschaften - die Reben haben nie zuviel Wasser oder erleiden einen Dürrestress. Der Jahrgang 2013 war seit 2003 einer der Besten im ganzen Columbia Valley. Die Wachstumsperiode verlief ideal, war relativ warm und von milden Schauern geprägt. Nach einer sehr warmen Periode kühlte die Wetterlage zur Erntezeit ab, was den Trauben länger Zeit gab um auszureifen und ein ausgefeilteres Aromenbild zu entwickeln. Der Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines ist kein reinsortiger Merlot, sondern besteht zu einem winzigen Teil, nur 1 Prozent, aus Cabernet Sauvignon. Nachdem der Wein in Edelstahltanks gemaischt und vergoren wurde, baute man ihn zu 30% in neuen, französischen Holzfässern aus.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie den Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines bei 16°C. Er sollte zuvor für eine halbe Stunde karaffieren. Der Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines ist der ideale Begleieter zu gebratenem Schweinefilet.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: USA
    Region-Anbaugebiet: Washington
    Böden & Sonderlagen: Kalkmergel, flussnah, Basalt, Muschelkalk / Kalkstein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2014
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Pacific Wine Company GmbH AmpéreStraße 3-5 D-63225 Langen
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,50
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Menschen, reduziert, Bordeauxflasche, künstlerisch, innovativ
    Geschmack: trocken
    Stil: Cool Climate Wine Region, komplex, modern, jugendlich, duftig, Neue Welt
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, samt
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Herbstwein, Kenner überraschen, Musikerwein, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Aroma: fruchtig, mineralisch, Rose, Sauerkirsche, Schokolade/Kakao, Steinfrucht
    Ausbau: Holzfass, Stahltank
    Speiseempfehlungen: Frikadellen, Rillettes, Fritiertes Gemüse, Gegrillte Bratwurst, Jamon Iberico, Osso Buco, Parmaschinken, Salade niçoise, Schweinebraten, Schwein - Rind - Wurst, Schweinekotelett, Spare Ribs
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16
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