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Sauerkirsche, Veilchen, Johannisbeergelee, Minerale, Lakritz und Waldboden

The Love Grass Shiraz - d'Arenberg

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Jahrgang

9999
2020
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The Love Grass Shiraz - d'Arenberg
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Steckbrief des The Love Grass Shiraz - d'Arenberg

Der The Love Grass Shiraz von d'Arenberg ist ein rebsortenreiner, komplexer und reichhaltiger Rotwein aus dem australischen Weinanbaugebiet McLaren Vale in South Australia. 

In einem dichten Purpurrot mit granatroten Reflexen präsentiert sich dieser Wein im Glas. In der Nase dominieren zunächst Shiraznoten von süßen, purpurroten Pflaumen und kräftigem, dunklem Lakritz. Nach und nach offenbaren sich Noten von duftigen Veilchen- und Moschusnoten - gefolgt von exotischen Aromen warmer, indischer Gewürze. Am Gaumen tritt die Komplexität dieses Rotweines provokatorisch hervor. Nuancen von gekochtem Rhabarber vereinen Süße und lebhafte Säure zugleich. Süße Früchte werden von herzhaften, jedoch verhaltenen Noten, die an schwarze Oliven und feinem Rauch erinnern, ausbalanciert. Die eigentliche Besonderheit dieses australischen Rotweins liegt jedoch in der Verschmelzung von festen, kreidigen Tanninen mit einer metallischen Säure und einem langen mineralischen Nachhall.

Vinifikation des d'Arenberg The Love Grass

Sobald die Shiraz-Trauben im Weinkeller von d'Arenberg angekommen sind, werden diese in kleinen Chargen schonend gequetscht in in offene Fermenter geleitet. Zu zwei Dritteln während der Gärung werden die Trauben mit Füßen gestampft. Anschließend wird dieser Rotwein im Korb gepresst und in Fässer aus französischer Eiche überführt. In diesen Holzfässern rundet dieser Rotwein für 18 Monate harmonisch ab. 

Speiseempfehlung für den The Love Grass Shiraz von d'Arenberg

Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Australien zu saftigem Angus-Rindersteak und Lamm-Haxe mit Thymiankruste und Kartoffelgratin.

Der Name The Love Grass

Für den Namen des Weines stand das Love Grass Pate, welches wild in den Weinbergen rund um das Weingut wächst. Während der Weinlese heften sich die klebrigen, langstieligen Blüten des Grases an die Socken der Weinbergarbeiter.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kochen mit Freunden , Picknick
Gesamtsäure ca. in g/l:
6,7
Restzucker ca. in g/l:
1,2
Land:
Australien
Anbaugebiet:
South Australia (AU)
Unterregion:
Fleurieu (AU)
Lage:
McLaren Vale
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.:
18
Aroma:
Sauerkirsche , Veilchen , Johannisbeergelee , Minerale , Lakritz , Waldboden
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Übersee , duftig , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , künstlerisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Alkohol in Vol%:
14.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
Art.-Nr.:
70342-AU-RW-SY-005-10.00
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