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The Love Grass Shiraz 2011 - d'Arenberg

The Love Grass Shiraz 2011 - d'Arenberg

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    Land: Australien
    Anbaugebiet: South Australia
    Weingut: d'Arenberg
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt
    Anlass und Thema: Grillparty, Picknick
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der The Love Grass Shiraz von d'Arenberg hüllt sich in ein dichtes Purpurrot. In der Nase... mehr

    Der The Love Grass Shiraz von d'Arenberg hüllt sich in ein dichtes Purpurrot.
    In der Nase dominieren zunächst Shiraznoten von süßen, purpurroten Pflaumen und kräftigem, dunklem Lakritz. Sobald sich der Wein etwas öffnet offenbaren sich die Duftnoten der zusätzlich zum Shiraz enthaltenen Rebsorten. Schöne, duftige Veilchen- und Moschusnoten sind zu riechen, denen exotische Aromen warmer, indischer Gewürze und frisch gewendeter Erde folgen.
    Am Gaumen tritt die Komplexität des Weines provokatorisch hervor. Nuancen von gekochtem Rhabarber vereinen Süße und lebhafte Säure zugleich. Süße Früchte werden von herzhaften, jedoch verhaltenen Noten, die an schwarze Oliven und geräuchertes Fleisch erinnern, ausbalanciert. Die eigentliche Besonderheit dieses Weines liegt jedoch in der Verschmelzung von festen, kreidigen Tanninen mit einer metallischen Säure und einem langen mineralischen Abgang.
    Servieren Sie ihn zu saftigem Angusrindersteak und Lammhaxe mit Thymiankruste und Kartoffelgratin.
    Für den Namen des Weines stand das Love Grass Pate, welches wild in den Weinbergen rund um das Weingut wächst. Während der Weinlese heften sich die klebrigen, langstieligen Blüten des Grases an die Socken der Weinbergarbeiter. Die zusätzlichen Rebsorten in diesem Wein klammern sich auf die selbe Weise an den Shiraz wie es das Love Grass an der Arbeitskleidung zu tun vermag.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,3
    Restzucker ca. in g/l: 1,2
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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