The Mentors Petit Verdot - KWV

Der kraftvolle The Mentors Petit Verdot von KWV leuchtet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas zeigt dieser Rotwein von KWV Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren, ergänzt um Bitterschokolade, Zimt und Lebkuchen-Gewürz. Am Gaumen startet der The Mentors Petit Verdot von KWV wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der The Mentors Petit Verdot am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Westkap überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Granit dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des KWV The Mentors Petit Verdot

Der kraftvolle The Mentors Petit Verdot aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Petit Verdot. Im Westkap wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Granit. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der The Mentors Petit Verdot noch für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum KWV The Mentors Petit Verdot

Dieser südafrikanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Lauchsuppe.

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