- Dieser Rotwein aus Cabernet Sauvignon und Shiraz Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten
- Der Ausbau im Edelstahltank und kleinen Holz macht diesen südafrikanischen Rotwein besonders jugendlich
- Dieser südafrikanische Rotwein eignet sich hervorragend als Wein zur Grillparty oder zur Party
The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon 2019 - Boschendal
Südafrika 
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Mit dem Boschendal The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Südafrika herrlich jugendlich Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Quitte, Birne und Brombeere, abgerundet von schwarzem Tee, orientalischen Gewürzen und Lebkuchen-Gewürz, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.
Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.
Vinifikation des The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon von Boschendal
Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Shiraz gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Boschendal The Pavillion Shiraz Cabernet Sauvignon
Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lauchsuppe, Boeuf Bourguignon oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Bankettwein / Schankwein , Frühlingswein , Für unter die Woche! , Grillparty , Kaminabend , Muttertag , Party , Pfingstwein , Picknick |
| Jahrgang: | 2019 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,8 |
| Restzucker ca. in g/l: | 4,2 |
| Land: | Südafrika |
| Anbaugebiet: | Coastal Region (ZA) |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon , Shiraz |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ausbau: | Edelstahltank , kleines Holz |
| Aroma: | Brombeere , Sauerkirsche , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | Übersee , klassisch , jugendlich |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 3 |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland |
| Art.-Nr.: | 70011-ZA-RW-BL-005-12 |
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