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Three 2014 - Constantia Glen

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Constantia Glen
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Three von Constantia Glen brilliert mit einer großartigen Farbtiefe. Ein leuchtend... mehr

    Der Three von Constantia Glen brilliert mit einer großartigen Farbtiefe. Ein leuchtend dunkelpurpurroter Kern wird von einem jugendlich rostbraunen Rand umschlossen.
    Die Nase verspricht Tiefe und Konzentration. Sie wird erfüllt von einem komplexen Angebot an Brombeer-, Gewürz- und dunklen Pflaumennuancen, die von einem ausdrucksstarken Duft roter Beeren unterlegt werden.
    Die dunklen Fruchtaromen des Bouquets breiten sich auch im Mund aus. Der vollmundige Gaumen zeigt eine unglaublich saftige Textur von reifen, samtigen Tanninen. Er besitzt eine wunderbare Struktur, die auf die feinkörnigen Tannine zurückgeht und eine schöne Balance, die er dank der erfrischenden Mineralität erlangt. Abgerundet wird er von einem langen, weichen Abgang.
    Wir empfehlen ihn zu gebratenen Hirschmedaillons an Pastinaken-Püree mit süßem Brombeer-Jus, zu gegrillten und mit Rosmarin-Salz gewürzten Lammkoteletts sowie zu einer langsam gekochten Lammkeule an Kartoffelbrei und sautierten Karotten in einer kräftigen Soße.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Art: französische Eiche
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8 - 10
    Restzucker ca. in g/l: 3,10
    Inverkehrbringer: ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG - DE-ÖKO-007 - Lauterstraße 9 - 67434 Neustadt - Deutschland
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