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Tianna Negre Tinto Binissalem Mallorca DO 2015 - Tianna Negre

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Balearen
    Weingut: Tianna Negre
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Callet, Manto Negro, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der dunkel rubinrote Tianna Negre Tinto aus der DO Binissalem von Tianna Negre zeigt sich mit... mehr

    Der dunkel rubinrote Tianna Negre Tinto aus der DO Binissalem von Tianna Negre zeigt sich mit violetten Rand und jugendlicher Fruchtigkeit im Glas. In der Nase weiß er mit guter Aromenintensität, dominiert von schwarzen Früchten wie Brombeeren und Kirschen zu begeistern. Komplettiert wird das Bouquet dieses mallorquinischen Rotweins von markanter Würze mit Anklängen von Toffee und Röstaromen.

    Der Gaumen des Tianna Negre Tinto ist geprägt von einem stoffigen Auftakt, exzellentem Volumen und viel Kraft. Reife, volle Tanninen heben die Präsenz der schwarzen Früchte hervor. Der lange Abgang wird von in Likör eingelegten Früchten begleitet.

    Vinifikation des Tianna Negre Tinto Binissalem Mallorca

    Die Top-Cuvée von Tianna Negre wird aus Manto Negro, Syrah, Merlot und Callet vinifziert und verbindet so die Klassiker die Insel mit internationalen Topreben. nach der Lese findet im Keller von Tianna Negre die Maischung und kontrollierte Gärung statt. Die Maischegärung läuft ca. 38 Tagen bei täglichem überpumpen des Tresterhutes. Ein Teil der Manto Negro und Syrah Reben gärt in 5000 Liter Fässern aus französischer Eiche. Der Tianna Negre Tinto wird nach der Reifung ungefiltert abgefüllt.

    Speiseempfehlung für den Tianna Negre Tinto

    Servieren Sie diese Rotwein-Cuvée aus Mallorca zu kurzgebratenem Fleisch und Grillgerichten sowie zu Wild.

    Prämierungen für den Tianna Negre Tinto aus Binissalem Mallorca

    Guia Repsol: 90 Punkte für 2014

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,9
    Restzucker ca. in g/l: 1,7
    Unterregion: Binissalem - Mallorca DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Prämierungen: Guia Repsol - 90 Punkte, Falstaff - 93 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gekochte Früchte, würzig, karamellisiert, rauchig
    Textur/Mundgefühl: fleischig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: florale Motive, modern, Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Celler Tianna Negre - Camí des Mitjans - 07350 Binissalem / Mallorca - Spanien
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    Prämierungen

    90
    Punkte
    Guia Repsol
    93
    Punkte
    Falstaff
    Lage von Tianna Negre
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