- von Tenuta Tignanello - Antinori

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Tignanello Toscana IGT 2015 - Antinori

Tignanello Toscana IGT 2015 - Antinori

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Tenuta Tignanello - Antinori
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Tignanello von Antinori ist das Flaggschiff, quasi der Premier Cru, des... mehr

    Der Tignanello von Antinori ist das Flaggschiff, quasi der Premier Cru, des Antinori-Spitzenweingutes Tenuta Tignanello in der Toskana. Dieses Aushängeschild unter den Supertuscans wurde mit dem Jahrgang 1971 das erste Mal produziert und begeistert bis heute Weinliebhaber in der ganzen Welt. 

    Ins Glas kommt der Tignanello mit jugendlich intensiver rubinroter Farbe. Die Nase verzückt dieser Spitzenrotwein mit Aromen von Cassis, Brombeeren und weiteren dunklen Beerenfrüchten. Würzige Nuancen von Bitterschokolade, Süßholz und würzigen Eichenholznuancen runden das Bouquet des Tignanello ab.

    Am Gaumen startet der junge Tignanello sehr kraftvoll, frisch und durch seine Jugend noch recht fruchtbetont. Hier stimmt einfach alles - saftige Frucht, tolle Extraktion, ohne überladen oder gar bitter zu schmecken, wunderbar präsente dennoch feingliedrige Tannine und eine schöne, frische Säure, die den Wein herrlich lebendig macht und ihm ein sehr gutes Reifepotenzial verleiht.

    Vinifikation des Tignanello Rosso di Toscana

    Der Jahrgang 2015 war geprägt von einer besonders guten und gleichmäßigen Reifungsphase vor der Lese, wies aber ansonsten wenig Auffälligkeiten, weder zum Guten noch zum Schlechten hin, auf. Nach der Lese der Tignanello-Trauben wurden diese im Keller noch einmal selektiert, eingemaischt und anschließend temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nach der malolaktischen Gärung in Holzfässern reift der Tignanello für 14 bis 16 Monate in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche. Abschließend wird die finale Tignanello-Cuvée aus den getrennt vinifizierten Partien von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zusammengestellt und weitere 12 Monate in der Flasche gereift, bevor der Wein schließlich in den Handel kommt. Der Sangiovese stellt im Tignanello immer den Löwenanteil, aktuell 80%, gefolgt von 15% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc.

    Speiseempfehlung zum Tignanello Rosso von Antinori

    Genießen Sie diesen Supertuscan von Welruf am besten solo. Exzellent begleitet er aber auch Wildragout, saftiges Rindersteak oder auch Wildgeflügel wie Fasan.

    Prämierungen für den Tignanello Rosso di Toscana

    • James Suckling: 98 Punkte für 2015
    • Wine Spectator: 97 Punkte für 2015
    • Robert Parker: 96 Punkte für 2015
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Restzucker ca. in g/l: 1,8
    Unterregion: Toscana IGT
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Flaschengröße in l: 0,75
    Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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    Lage von Tenuta Tignanello - Antinori
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