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98
Punkte
James Suckling
96
Punkte
Robert M. Parker
97
Punkte
Wine Spectator

Tignanello Toscana IGT 2017 - Tenuta Tignanello

119,90 €
0.75 l (159,87 € * / 1 l)

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70011-IT-RW-BL-063-07
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Tignanello Toscana IGT 2017 - Tenuta Tignanello
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Weitere Informationen

Der Tignanello Toscana IGT von Marchesi Antinori ist das Flaggschiff, quasi der Premier Cru, des Antinori-Spitzenweingutes Tenuta Tignanello in der Toskana. Dieses Aushängeschild unter den Supertuscans wurde mit dem Jahrgang 1971 das erste Mal als Vino da Tavola produziert, bis heute begeistert er als IGT Weinliebhaber in der ganzen Welt. 

Ins Glas kommt der Tignanello mit sehr intensiver rubinroter Farbe. Die Nase verzückt dieser Spitzenrotwein mit Aromen von Cassis, Brombeeren und weiteren dunklen Beerenfrüchten. Würzige Nuancen von Schokolade, Süßholz und würzigen Eichenholznuancen runden das Bouquet des Tignanello ab. Am Gaumen präsentiert er sich sehr kraftvoll, einnehmend und vibrierend. Hier stimmt einfach alles - saftige Frucht, tolle Extraktion, ohne überladen zu schmecken, wunderbar präsente, seidige und lebhafte Tannine, die dem Weine große Komplexität und ein sehr langes, nachhaltiges Finale verleihen.

Vinifikation des Tignanello Toscana IGT von Tenuta Tignanello

Der Tignanello wurde 1970 zum ersten Mal als Cru, damals noch als Chianti Classico Riserva vigneto Tignanello produziert und enthielt nach toskanischer Tradition auch noch weiße Rebsorten. Bereits 1971 wurde er Vino da Tavola und nur noch Tignanello genannt, die weißen Rebsorten fielen nach und nach komplett weg. Seit 1982 besteht der Tignanello unverändert aus Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 15% und Cabernet Franc 5%. Er wird nur in den besten Jahrgägngen erzeugt. 

Der Jahrgang 2015 war geprägt von einer besonders guten und gleichmäßigen Reifungsphase vor der Lese, die gelesenen Trauben waren vollständig gesund und reif. Nach der sehr sorgfältigen und selektiven Lese, wurde auch im Weinkeller nochmal selektiert, um die Qualität weiter zu optimieren. Die Trauben werden getrennt nach Rebsorte vinifiziert bis der Ausbau im Holz abgeschlossen ist. Während des Gärungsprozesses in konischen Behältern, sind die Moste sorgfältig mazeriert worden, wobei dabei sehr auf die Frische der Aromen, auf die Extraktion der Farbstoffe und die Gewinnung der weichen und sanften Tannine geachtet wird. Nach genauen und täglich durchgeführten Verkostungen wird der Wein von den Schalen abgezogen, in Barriques gefüllt, wo die malolaktische Gärung einsetzt, wodurch Feinheit und Komplexität der Aromen hervorgehoben werden. Nun beginnt in denselben Barriques aus französischer und ungarischer Eiche, teils neu, teils bereits einmal gebraucht, der Ausbau für 14 bis 16 Monaten der Weine für den Tignanello. Einige Monate vor der Abfüllung in Flaschen wird die Cuvée aus den Weinen der verschiedenen Rebsorten gebildet. Es folgen weitere 12 Monate Flaschenreifung bevor der Tignanello auf den Markt kommt.

Speiseempfehlung zum Tignanello von Marchesi Antinori

Genießen Sie diesen Supertuscan von Weltruf als exzellenten Begleiter zu Wildragout oder auch Wildgeflügel wie Fasan, kraftvolle Gerichte mit rotem Fleisch, Schmorbraten, saftiges Rindersteak , reife Käsesorten, würzige Zubereitungen der traditionellen italienischen und gehobenen Küche.

Prämierungen für den Tignanello Toscana IGT von Tenuta Tignanello

  • James Suckling: 98 Punkte für 2015, 94 Punkte für 2014, 97 Punkte für 2013
  • Wine Spectator: 97 Punkte für 2015, 93 Punkte für 2014, 94 Punkte für 2013
  • Robert Parker: 96 Punkte für 2015, 93 Punkte für 2014, 96 Punkte für 2013
  • Vinous Antonio Galloni: 96 Punkte für 2014
  • Falstaff: 93 Punkte für 2013
  • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2013, 2009, 2008
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Toscana IGT (IT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Kaminabend , Kundengeschenk , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Jahrgang: 2017
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Prämierungen: James Suckling - 98 Punkte , Wine Advocate Robert M. Parker - 96 Punkte , Wine Spectator - 97 Punkte
Böden & Sonderlagen: Kalk , Schiefer , Mergel
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , ungarische Eiche , Barrique 225 l , neues Holz
Ausbaudauer in Mon.: 28
Aroma: Beerenobst , würzig
Textur / Mundgefühl: seidig , schmelzig , samtig , dicht
Nachhall / Finale: sehr lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , klassisch , modern , vornehm
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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