Tinta de toro el olivo 2018 - Castillo de la Villa
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Der Tinta de toro el olivo von Castillo de la Villa aus Kastilien - León präsentiert im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Die erste Nase des Tinta de toro el olivo zeigt von Heidelbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.
Am Gaumen startet der Tinta de toro el olivo von Castillo de la Villa wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León, genauer gesagt aus Toro DO, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.
Vinifikation des Tinta de toro el olivo von Castillo de la Villa
Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Tinta de toro el olivo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..
Speiseempfehlung zum Castillo de la Villa Tinta de toro el olivo
Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Rucola-Penne oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Kastilien - León (ES) |
| Unterregion: | Toro DO (ES) |
| Anlass und Thema: | Erntedankfest , Geschenk für gute Freunde , Herbstwein , Ostern , Romantisches Dinner |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Tempranillo (Tinta Roriz) |
| Jahrgang: | 2018 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | D.O. Denominación de Origen |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Aroma: | Beerenobst |
| Nachhall / Finale: | sehr lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | modern , jugendlich |
| Speiseempfehlungen: | Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Sommelier-Selektionen: | Selection Alexander von Essen |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 4 |
| Alkohol in Vol%: | 14,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Bodegas Covitoro - Ctra.de Tordesillas n°13 - 49800 Toro - Zamora - Spanien |
