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Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Alentejo frisch und geradlinig
  • Ein idealer Rotwein, erstklassig zur Grillparty oder zur Brotzeit
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Jahrgang

9999
2020
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6 6
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Tinto - Quinta do Paral
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Steckbrief des Tinto - Quinta do Paral

Im Glas präsentiert der Tinto von Quinta do Paral eine leuchtend rubinrote Farbe. Die erste Nase des Tinto zeigt von Zwetschgen, Schwarzkirschen und Schwarze Johannisbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Portugiese natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Alentejo schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Brombeere.

Vinifikation des Tinto von Quinta do Paral

Grundlage für den balancierten Tinto aus Alentejo sind Trauben aus den Rebsorten Durif, Petit Verdot, Touriga Franca und Touriga Nacional. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Tinto für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Tinto behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Quinta do Paral Tinto

Dieser portugiesische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Brotzeit , Grillparty
Land:
Portugal
Anbaugebiet:
Alentejo (PT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
VR Vinho Regional
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Vanille
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig , dicht
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , elegant
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
6
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Quinta Do Paral GmbH - Harry-Blum-Platz 2 - 50678 Köln - Deutschland
Art.-Nr.:
70011-PT-RW-BL-0001-18.2
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