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    Tinto Sobre Lias 2018 - Care Family Vineyards von Care Family Vineyards
       

    Tinto Sobre Lias 2018 - Care Family Vineyards

    Tinto Sobre Lias 2018 - Care Family Vineyards

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Aragonien (ES)
    Weingut: Care Family Vineyards
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache) , Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: landestypischer Abend, Kaminabend, Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der kraftvolle Tinto Sobre Lias von Care Family Vineyards schimmert mit dichtem Purpurrot ins... mehr

    Tinto Sobre Lias 2018 - Care Family Vineyards

    Der kraftvolle Tinto Sobre Lias von Care Family Vineyards schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Violett erkennbar. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Tinto Sobre Lias zeigt von Schwarzkirschen, Heidelbeeren und Pflaumen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Kakaobohne, Bitterschokolade und Zimt hinzu.

    Der Tinto Sobre Lias von Care Family Vineyards ist genau die richtige Wahl für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, was bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Tinto Sobre Lias mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Aragonien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Schattenmorelle. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

    Vinifikation des Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias

    Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Tinto Sobre Lias von Care Family Vineyards sind Garnacha und Syrah Trauben. In Aragonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein, Schiefer und Kies. Offensichtlich wird der Tinto Sobre Lias auch von Klima und Weinbaustil Cariñena DO bestimmt. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus amerikanischer Eiche an.

    Speiseempfehlung für den Tinto Sobre Lias von Care Family Vineyards

    Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Boeuf Bourguignon oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 3,5
    Unterregion: Cariñena DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Schiefer, Kies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: amerikanische Eiche, Barrique 225 l
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Bodegas Care - Ctra. Aguaron 1 - 50400 Cariñena (Zaragoza) - Spanien
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    Lage von Care Family Vineyards
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