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    Tio Martin Crianza 2016 - Bodegas D. Mateos von Bodegas D. Mateos
       

    Tio Martin Crianza 2016 - Bodegas D. Mateos

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: La Rioja (ES)
    Weingut: Bodegas D. Mateos
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan (Cariñena, Mazuelo) , Garnacha (Grenache) , Graciano (Tinta Miúda, Tintilla de Rota) , Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Kaminabend, Romantisches Dinner, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der kraftvolle Tio Martin Crianza aus der Feder von Bodegas D. Mateos gleitet mit dichtem... mehr

    Tio Martin Crianza 2016 - Bodegas D. Mateos

    Der kraftvolle Tio Martin Crianza aus der Feder von Bodegas D. Mateos gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Der Nase offenbart dieser Bodegas D. Mateos Rotwein allerlei Maulbeeren, schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Bitterschokolade, Zimt und schwarzer Tee hinzu.

    Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Brombeere.

    Vinifikation des Bodegas D. Mateos Tio Martin Crianza

    Grundlage für den kraftvollen Tio Martin Crianza aus La Rioja sind Trauben aus den Rebsorten Carignan, Garnacha, Graciano und Tempranillo. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Tio Martin Crianza ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Tio Martin Crianza noch für 14 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

    Speiseempfehlung zum Bodegas D. Mateos Tio Martin Crianza

    Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Jamaikanische Hähnchenkeulen

    mit Ananassalat, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

    Unterregion: Rioja DOCa
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: Bodegas d. Mateos S. L. - Camino de Los Agudos s/n - 26559 Aldeanueva de Ebro - La Rioja - Spanien
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    Lage von Bodegas D. Mateos
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    Rioja
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