Tionio Ribera del Duero DO 2014 - Bodegas Tionio von Bodegas Tionio

Tionio Ribera del Duero DO 2014 - Bodegas Tionio

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - León
    Weingut: Bodegas Tionio
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, modern
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kochen mit Freunden, Ostern
    Alkohol in Vol%: 15,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Tionio DO Ribera del Duero von Bodegas Tionio ist ein stilvoller moderner spanischer... mehr

    Der Tionio DO Ribera del Duero von Bodegas Tionio ist ein stilvoller moderner spanischer Rotwein. Im Glas präsentiert er sich mit intensiv roter Farbe und ausgeprägten violetten Nuancen, das Bukett entfaltet sich an der Nase mit Aromen von reifen Wildfrüchten, roten und schwarzen Beeren, Kräutern und Anklängen von Kakao, komplex und vielschichtig. Am Gaumen entwickelt dieser Rotwein delikate Fruchnoten, eine schöne Struktur und Fülle und runde, nicht dominante Tannine, die schön mit der sortentypischen Säure harmonieren und angenehm im langen Nachhall weich ausklingen. 

    Vinifikation des Tionio DO Ribera del Duero von Bodegas Tionio

    Bei Bodegas Tionio wird nichts dem Zufall überlassen. Die Trauben für diesen Cru werden zu 100% in der Finca "La Asperilla" gelesen, die 1994 mit 18 Hektar Tempranillo und 2 Hektar Cabernet Sauvignon bepflanzt wurde und sich auf 850 m Höhe über dem Meer in der Stadt Peñafiel befindet. Die Böden bestehen vor allem aus Lehm und Kies. Der Tionio wird aus 100% Tempranillo-Trauben gekeltert, die manuell gelesen werden. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur wird der Wein nach dem Crianza-Verfahren 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche aus dem zweiten Jahr ausgebaut.

    Das Weinjahr 2014 wies einen milden Fürhling mit mittleren Temperaturen aus, der Austrieb begann früh, die klimatischen Bedingungen waren hervorragend für die Blüte der Reben. Der Sommer war heiß mit späten Regenfällen, dadurch erfolgte die Weinlese in dden ersten zwei Oktoberwochen. Die Weine aus diesem Jahrgang sind reif und voll.

    Food pairing / Speiseempfehlung für den Tionio DO Ribera del Duero von Bodegas Tionio

    Dieser vollmundige Rotwein sollte bei 14 bis 16°C genossen werden. Er passt zur landenstypischen Küche, geschmackvollen Fleischgerichten, zu Gerichten mit Pilzen, Spanischer Schinken und zu reifen Käsessorten. Natürlich kann er auch solo getrunken werden, um den Abend schön ausklingen zu lassen. 

    Prämierungen

    Guìa Peñìn - 93 Punkte

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
    Unterregion: Ribera del Duero DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Prämierungen: Guía Peñín - 93 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 15
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, holzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang, rund, fruchtig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Grupo Gleva Estates - Mas Parxet - 08391 Tiana (Barcelona) - Spanien
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    Prämierungen

    93
    Punkte
    Guía Peñín
    Lage von Bodegas Tionio
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    Spanische Weine
    Spanischer Rotwein
    Tempranillo
    Trockener Rotwein
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