Cabernet Sauvignon 2015 - Tokara von Tokara Wine Estate
Cabernet Sauvignon 2015 - Tokara von Tokara Wine Estate
   

Cabernet Sauvignon 2015 - Tokara

Cabernet Sauvignon 2015 - Tokara

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Tokara Wine Estate
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Grillparty, Kaminabend, Kochen mit Freunden
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cabernet Sauvignon von Tokara wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (85%), Malbec... mehr

    Cabernet Sauvignon 2015 - Tokara

    Der Cabernet Sauvignon von Tokara wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (85%), Malbec (8%) und Petit Verdot (7%) vinifiziert. 

    Im Glas zeigt sich dieser südafrikanische Rotwein in einer kirschroten Farbe. Das Bouquet offenbart Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Kakao und wird von dezenten Noten nach Eukalyptus ergänzt. Der Gaumen lässt sich von Aromen nach dunklen Früchten - insbesondere Brombeere - und Nuancen nach Mokka und Gewürzen verwöhnen. Die feste Tanninstruktur begleitet bis in den herrlich lang anhaltenden Nachhall. 

    Vinifikation des Tokara Cabernet Sauvignon

    Die optimal reifen Trauben werden sowohl in offenen als auch in geschlossenen Gärständern vergoren. Bei der offenen Gärung wird die Maische regelmäßig übergepumpt und untergetaucht. Anschließend reift dieser Rotwein für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 

    Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon von Tokara

    Dieser trockene Rotwein aus Südafrika ist ein toller Speisebegleiter zu würzig-kräftigen Gulascheintöpfen oder auch zu Cassoulet. Aber auch zu gemütlichen Grillfeiern mit der Familie und den Freunden ist dieser Wein ein wahrer Genuss. 

    Auszeichnen für den Tokara Cabernet Sauvignon

      • John Platter: 4 Sterne für 2015
      • Gilbert & Gaillard: Gold für 2015
      • Tim Atkin: 91 Punkte für 2014
      • Robert Parker: 87 Punkte für 2014
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 2,1
    Unterregion: Stellenbosch
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Gilbert & Gaillard - Gold, John Platter Wine Guide - 4 Sterne
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Pacific Wine Company GmbH - Ampèrestraße 3-5 - 63225 Langen - Deutschland
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    Prämierungen

    Gold
    Medaille
    Gilbert & Gaillard
    4
    Sterne
    John Platter
    Lage von Tokara Wine Estate
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    Trockener Rotwein
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