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90
Punkte
Robert Parker
91
Punkte
Vinous
4,5
Sterne
John Platter
Gold
Medaille
Veritas Awards
96
Punkte
Tim Atkin
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Brombeere, schwarze Johannisbeere, Waldboden, Vanille, Minze/Melisse, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser topprämierte Rotwein passt perfekt zu gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kohl-Rouladen
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen Rotwein besonders seidig
  • Dieser südafrikanische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Hochzeit oder zur Familienfeier

Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2017 - Tokara

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Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2017 - Tokara
Weitere Informationen

Der Cabernet Sauvignon Reserve Collection von Tokara ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (4%) und Cabernet Franc (4%).

Dieser südafrikanische Rotwein erstrahlt im Glas in einem tiefdunklen Granatrot mit rubinroten Highlights. In der Nase entfalten sich herrliche Noten nach dunklen Beeren (insbesondere Brombeere und Heidelbeere), getrockneten Kräutern, Kakao und etwas Eukalyptus. Auch am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase mit einer breiten Textur wider. Durch den Holzausbau wird das Finale von einer wunderbaren Vanille-Note begleitet. 

Vinifikation des Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon

Von den Weinbergen an den Ausläufern der Simonsberg Mountains stammen die Trauben für diese Rotwein-Cuvée. 

Nach der Lese der Trauben, wird das Lesegut in den Weinkeller gebracht. Die Maische wird in Edelstahltanks vergoren und anschließend für 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Tokara Reserve Collection

Dieser trockene Rotwein aus Südafrika ist ein toller Speisebegleiter zu Rinderfilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf, gefüllte Auberginen aus dem Ofen oder auch zu Käsespezialitäten. 

Auszeichnungen für den Reserve Collection Tokara Cabernet Sauvignon

    • John Platter 4,5 Sterne für 2015
    • Tim Atkin: 96 Punkte für 2015
    • Veritas: Gold für 2015
    • Vinous: 91 Punkte
    • Robert Parker: 90 Punkte für 2014 und 2015
Produkteigenschaften
90
Punkte
Robert Parker
91
Punkte
Vinous
4,5
Sterne
John Platter
Gold
Medaille
Veritas Awards
96
Punkte
Tim Atkin
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Kenner überraschen , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2017
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
Restzucker ca. in g/l: 2,7
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
Unterregion: Stellenbosch (ZA)
Rebsorten: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 22
Prämierungen: Robert Parker - The Wine Advocate - 90 Punkte , Vinous Antonio Galloni - 91 Punkte , John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne , Veritas Awards - Gold , Tim Atkin Master of Wine - 96 Punkte
Aroma: Brombeere , schwarze Johannisbeere , Waldboden , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Übersee , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
Art.-Nr.: 70172-ZA-RW-BL-012-14
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