Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2015 - Tokara von Tokara Wine Estate
Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2015 - Tokara von Tokara Wine Estate
   

Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2015 - Tokara

Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2015 - Tokara

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Tokara Wine Estate
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, modern
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Cabernet Sauvignon Reserve Collection von Tokara ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus... mehr

    Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2015 - Tokara

    Der Cabernet Sauvignon Reserve Collection von Tokara ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (4%) und Cabernet Franc (4%).

    Dieser südafrikanische Rotwein erstrahlt im Glas in einem tiefdunklen Granatrot mit rubinroten Highlights. In der Nase entfalten sich herrliche Noten nach dunklen Beeren (insbesondere Brombeere und Heidelbeere), getrockneten Kräutern, Kakao und etwas Eukalyptus. Auch am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase mit einer breiten Textur wider. Durch den Holzausbau wird das Finale von einer wunderbaren Vanille-Note begleitet. 

    Vinifikation des Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon

    Von den Weinbergen an den Ausläufern der Simonsberg Mountains stammen die Trauben für diese Rotwein-Cuvée. 

    Nach der Lese der Trauben, wird das Lesegut in den Weinkeller gebracht. Die Maische wird in Edelstahltanks vergoren und anschließend für 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Tokara Reserve Collection

    Dieser trockene Rotwein aus Südafrika ist ein toller Speisebegleiter zu Rinderfilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf, gefüllte Auberginen aus dem Ofen oder auch zu Käsespezialitäten. 

    Auszeichnungen für den Reserve Collection Tokara Cabernet Sauvignon

      • John Platter 4,5 Sterne für 2015
      • Tim Atkin: 96 Punkte für 2015
      • Veritas: Gold für 2015
      • Vinous: 91 Punkte
      • Robert Parker: 90 Punkte für 2014 und 2015
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    Restzucker ca. in g/l: 2,1
    Unterregion: Stellenbosch
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Vinous Antonio Galloni - 91 Punkte, John Platter Wine Guide - 4,5 Sterne, Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 Punkte, Veritas Awards - Gold, Tim Atkin Master of Wine - 96 Punkte
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 22
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH - DE-ÖKO-001 - Nienkamp 17 - 33829 Borgholzhausen - Deutschland
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    Prämierungen

    91
    Punkte
    Vinous
    4,5
    Sterne
    John Platter
    90
    Punkte
    Robert M. Parker
    Gold
    Medaille
    Veritas Awards
    96
    Punkte
    Tim Atkin
    Lage von Tokara Wine Estate
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    Trockener Rotwein
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