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Toledana Gavi di Gavi DOCG 2017 - La Toledana

Toledana Gavi di Gavi DOCG 2017 - La Toledana

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont
    Weingut: La Toledana
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Cortese (Bianca Fernanda)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: modern, komplex, vornehm
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Frühlingswein, Ostern, Pfingstwein, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Toledana Gavi di Gavi DOCG von Azienda Agricola La Toledana leuchtet strohgelb im Glas mit... mehr

    Der Toledana Gavi di Gavi DOCG von Azienda Agricola La Toledana leuchtet strohgelb im Glas mit grünlichen Reflexen. An der Nase öffnet sich ein Bukett mit fruchtigen Aromen von Zitrusfrüchten und floralen Noten von Wiesenblumen. Am Gaumen zeigt sich dieser Gavi di Gavi sehr dicht und vollmundig, trocken im Geschmack, frische, fein ausgewogene Säure. Im langen, weichen Nachhall präsenieren sich feine Mandelaromen.

    Vinifikation des Toledana Gavi di Gavi von Azienda Agricola La Toledana

    Das Weingut La Toledana in Gavi gehört der Familie Martini. Hier werden nur Cortese-Trauben angebaut und ausschliesslich zu Gavi di Gavi vinifiziert. Für den Toledana Gavi di Gavi wird nach der selektiven manuellen Lese, der Most temperaturkontrolliert 15 Tage in Edelstahltanks vergoren und verbleibt dort anschliessend weitere 6 Monate auf den Feinhefen.

    Food pairing für den Toledana Gavi di Gavi von Azienda Agricola La Toledana

    Servieren Sie diesen klasischen Piemonteser Weißwein frisch gekühlt als Aperitif, delikaten Begleiter zu edlen Antipasti, leichten Pasta- und Fischgerichten, hellem Fleisch, Ziegenkäse und leichten Speisen der Frühlingsküche.

    Auszeichnungen

    I Vini di Veronelli - 1 Stern für 2013
    Gambero Rosso Vini d'Italia - 1 Glas für 2013
    Mundus Vini 2013 - Gold

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
    Restzucker ca. in g/l: 4,0
    Unterregion: Gavi DOCG
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: Veronelli Guide - 1 Stern, Gambero Rosso - 1 Glas, Mundus Vini - Gold
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Zitrusfrucht, blumig, Schalenobst / nussig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Fratelli Martini Secondo Luigi SpA - Loc.S.Bovo via Statale 26 - 12054 Cossano Belbo (CN) - Italien
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    Prämierungen

    1
    Glas
    Gambero Rosso
    Mundus Vini
    Gold
    Mundus Vini
    Toledana Gavi di Gavi DOCG 2017 - La Toledana finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
    Italienische Weine
    Italienischer Weißwein
    Sommerweine
    Trockener Wein
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