Torcicoda Primitivo Salento IGT 2016 - Tormaresca von Tormaresca

Torcicoda Primitivo Salento IGT 2016 - Tormaresca

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Tormaresca
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Familienfeier, Grillparty, Herbstwein, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Torcicoda Primitivo Salento IGT von Tormaresca funkelt im Glas in einem intensiven Rubinrot... mehr

    Der Torcicoda Primitivo Salento IGT von Tormaresca funkelt im Glas in einem intensiven Rubinrot und entfaltet dabei ein komplexes Bouquet. Dieses startet mit den Aromen reifer Himbeeren und Schwarzkirschen und wird gefolgt von würzigen Noten von Lakritz und Vanille.

    Am Gaumen ist dieser Primitivo geschmeidig und reichhaltig mit weichen Tanninen und einem angenehmen Säurespiel. Eine ausgewogene Struktur leitet in ein langes und komplexes Finale.

    Vinifikation des Tormaresca Torcicoda

    Die Trauben für diesen reinsortigen Primitivo wurden zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Nach dem Pressen wurde der Most in Edelstahltanks gebracht mit einer anschließenden kompletten malolaktischen Fermentation. Danach wurde dieser Primitivo für 10 Monate in Fässern aus ungarischer und österreichischer Eiche ausgebaut. Als letzte Verfeinerung wurde dieser Wein für 8 Monate in der Flasche gereift.

    Speiseempfehlung für den Tormaresca Torcicoda

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Wild, geschmorter Lammkeule oder herzhafter Pasta.

    Auszeichnungen des Tormaresca Torcicoda

    • James Suckling: 91 Punkte für 2014
    • Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Punkte für 2013
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 2,4
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Ausbau-Art: ungarische Eiche, französische Eiche, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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