vegan vegan
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Brombeere, Sauerkirsche und Vanille
  • Dieser Rotwein aus Groppello und Marzemino Trauben harmoniert perfekt mit Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Thai-Gurkensalat
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Lombardei rebsortentypisch und fruchtbetont
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt als eleganter Sommerwein

Torrazzo Valtènesi DOC 2019 - Pratello

Rotwein Italien Italien Lombardei (IT) Valtenèsi DOC (IT)
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Torrazzo Valtènesi DOC 2019 - Pratello
Weitere Informationen

Der Torrazzo Valtnèsi DOC von Azienda Agriola Pratello ist eine Rotwein-Cuvée, glänzt in klarem Rubinrot und zeigt sich komplex und unerwartet fruchtig in der Nase. Der ausladende Duft dieses norditalienischen Rotweins wird hauptsächlich bestimmt durch Waldfrüchte, Cassis und Himbeeren, mit Anklängen von Kirschen und junger Pflaume. Ein Eindruck, der sich auch im Mund deutlich fortsetzt. Am Gaumen sorgt die gut eingebundene Säure für belebende Frische, nicht zu kraftvolle Tannine, florale und fruchtige Noten unterstreichen die samtige Textur dieses geschmackvollen Rotweins.

Vinifikation des Torrazzo DOC von Azienda Agricola Pratello

Für diesen Rotwein aus der Lombardei werden 50% Groppello und 50% Marzemino, zwei autochtone lokale Rebsorten zusammen vinifiziert, die in den Weinbergen entlang der Hügel am Gardasee, auf etwa 180 m.ü.d.M. auf lockeren Moränenböden  wachsen. 
Nach der Lese mazerieren die Trauben auf ihren Schalen. Dadurch gewinnt der Wein an Samtigkeit, Tannine und Eleganz. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von ungefähr 6 Monaten, abgerundet durch eine Reifung von 3 Monaten in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Torrazzo Valtènesi DOC von Pratello

Genießen Sie die rote Cuvée aus Norditalien zu einer gesamten Mahlzeit, zu kalten und warmen Speisen, als schmackhaften Wein für jeden Tag. Der Torrazzo ist auch ein idealer Begleiter zu Pasta, Pizza oder Gerichten mit Fleisch, zur Brotzeit mit Wurstaufschnitten und mittelreifem Kuhmilchkäse. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Für unter die Woche! , landestypischer Abend , Romantisches Dinner , Sommerwein
Jahrgang: 2019
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
Restzucker ca. in g/l: 5,3
Land: Italien
Anbaugebiet: Lombardei (IT)
Unterregion: Valtenèsi DOC (IT)
Rebsorten: Groppello , Marzemino
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
Böden & Sonderlagen: Kies
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl: knackig , samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Azienda Agricola Pratello di Bertola V.S.S. - R.l. - Via Pratello - 25080 Padenghe sul Garda (BS) - Italien
Art.-Nr.: 70015-IT-RW-BL-001-15
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Sehr gut

| 16.04.2018
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