Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC 2015 - Tenuta di Torgiano von Lungarotti
Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC 2015 - Tenuta di Torgiano von Lungarotti
   

Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC 2015 - Tenuta di Torgiano

Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC 2015 - Tenuta di Torgiano

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Umbrien
    Weingut: Lungarotti
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Greco Bianco, Trebbiano (Procanico), Vermentino (Rolle)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet, modern, vornehm
    Empfehlung: Rarität
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Ostern, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano ist ein im Holzfass... mehr

    Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC 2015 - Tenuta di Torgiano

    Der Torre di Giano Vigna Il Pino Bianco Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano ist ein im Holzfass gereifter Cru.  Im Glas leuchtet der Vigna Il Pino intensiv Strohgelb mit brillianten grünlichen Reflexen. An der Nase entfalten sich vielseitige, komplexe fruchtige Duftnoten von weißen Früchten, Birne, Pfirsich, Obstsalat und Zitrusfrüchten, zarte florale Aromen von Lindenblüten, Thymian und Akazienblüten mit einem raffinierten Holzton und Nuancen von Kokos, Vanille und weißer Schokolade im Hintergrund. Am Gaumen beeindruckt dieser sehr harmonische trockene Weißwein aus Umbrien durch seine Eleganz, seine feine, ausgewogene und erfrischende Säure, die an Zitrus und zarte, weiße Früchte erinnert, geschmackvoll und ansprechend, von guter Struktur. Der Abgang ist sehr lang anhaltend, würzig, mit leichten mineralischen Nuancen im Nachhall.

    Vinifikation des Torre di Giano Vigna del Pino Bianco Torgiano DOC von Lungarotti

    Dieser strukturreiche Weißwein war einer der ersten Weißen in Italien in den 70ger Jahren, die in Barrique gereift wurden. Der Torre di Giano Vigna del Pino ist ein Cru vom gleichnamigen 3 Hektar großen Weinberg in mittlerer Höhenlage am Hügel Brufa. Nach Westen ausgerichtet, wachsen die Reben auf lehmigen, mittelmäßig tiefgründigen Böden mit tieferen kalkhaltigen Schichten.
    Der Torre di Giano Vigna Il Pino wird aus Vermentino, Trebbiano und Grechetto vinifiziert. Nach der manuellen selektiven Lese in Kistchen Mitte September, werden im Anschluß an das Kaltmazerationsverfahren 30% des sogenannten Mosto Fiore, dem ersten Mostes, auf den Hefen in Barriques gereift und 70% in Edelstahltanks für die Dauer von 4 bis 6 Monaten. Im folgenden Frühling werden die Weine zusammengeführt und abgefüllt. Der Vigna Il Pino reift im Flaschenlager noch 3 Jahre bevor er in den Handel kommt.

    Dieser Wein ist eine besondere Selektion des Torre di Giano und wird nur in ausgewählten Jahrgängen hergestellt. Wenn korrekt gelagert, hat der Vigna del Pino eine erstaunlich lange Lebensdauer.

    Speiseempfehlungen für den Torre di Giano Vigna del Pino Bianco Torgiano DOC von Lungarotti

    Dieser sehr gut trinkbare weiße Cru aus Umbrien aus dem Hause Lungarotti begleitet auf hervorragende Weise Zubereitungen der gehobenen Gastronomie, insbesondere Krustentiere, Hummersalat, Languste gegrillt, Fisch in Salzkruste; außerdem passt er besonders gut zu Risotto mit Trüffel und zu Zubereitungen mit hellem Fleisch. 

    Auszeichnungen für den Torre di Giano Vinga Il Pino Bianco Torgiano DOC Tenuta di Torgiano von Lungarotti

    • Wine Advocate Robert M.Parker: 89 Punkte für 2012
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2011 und 2012
    • James Suckling: 92 Punkte für 2011 und 2012
    • Doctor Wine: 93 Punkte für 2011 und 2012
    • Veronelli: 3 Sterne für 2011 und 2012
    • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2008
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 1,9
    Unterregion: Torgiano DOC
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva, DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Veronelli Guide - 3 Sterne, Doctor Wine - 93 Punkte, James Suckling - 92 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 Punkte, Wine Spectator - 90 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Steillage, Kalk, Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 42
    Aroma: Kernobst, Steinobst, würzig, holzig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: seidig, schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinkelch, Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Cantine Giorgio Lungarotti - Viale Giorgio Lungarotti 2 - 06089 Torgiano (PG) - Italien
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    Prämierungen

    3
    Sterne
    Veronelli Guide
    93
    Punkte
    Doctor Wine
    92
    Punkte
    James Suckling
    89
    Punkte
    Robert M. Parker
    90
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von Lungarotti
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