Trabocchetto Pecorino 2020 - Talamonti

Akazie, Grüner Apfel, Grünes Gras
  • Dieser ausdruckstarke Weißwein harmoniert ausgezeichnet mit Gemüsesalat mit roter Beete oder Kokos-Limetten-Fischcurry
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus den Abruzzen außerordentlich balanciert
  • Dieser italienische Weißwein eignet sich ausgezeichnet als eleganter Aperitif oder als Sommerwein

Trabocchetto Pecorino 2020 - Talamonti

10,29 €
0.75 l (13,72 € * / 1 l)

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Trabocchetto Pecorino 2020 - Talamonti
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Weitere Informationen

Der Trabocchetto Pecorino von Talamonti aus den Abruzzen präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Talamonti Aromen von Kirschblüten, Akazien, Birnen, Linden und Jasmine, ergänzt um grüne Paprika, mediterrane Kräuter und Liebstöckel. Der Talamonti Trabocchetto Pecorino präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Trabocchetto Pecorino mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Abruzzen besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sandstein und Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Trabocchetto Pecorino von Talamonti

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pecorino. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Talamonti wurde nur makelloses Lesegut verwendet. In den Abruzzen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Sandstein. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Trabocchetto Pecorino für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Trabocchetto Pecorino von Talamonti

Genießen Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2020
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
Restzucker ca. in g/l: 2,2
Land: Italien
Anbaugebiet: Abruzzen (IT)
Anlass und Thema: Aperitif , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Kochen mit Freunden , Picknick , Sommerwein
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Pecorino
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
Böden & Sonderlagen: Kalk , Sandstein
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank
Aroma: Akazie , Grüner Apfel , Grünes Gras
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch , modern , vornehm
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , künstlerisch , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantine Talamonti - C.da Palazzo - 65014 Loreto Aprutino (PE) - Italien
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