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90
Punkte
Falstaff
2
Gläser
Gambero Rosso

Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC 2017 - Tormaresca

Rotwein Italien Apulien (IT) Castel del Monte DOC (IT)
15,49 €
0.75 l (20,65 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-IT-RW-BL-029-09
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Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC 2017 - Tormaresca
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Weitere Informationen

Der Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC von Tormaresca leuchtet im Glas in einem intensiven Rubinrot mit violettem Schimmer. An der Nase entfaltet sich ein fruchtiges, komplexes Bouquet mit den Aromen von Kirschen, Brombeeren und Maulbeeren., ergänzt von würzigen Noten von Pfeffer und Lakritze. Dieser Rotwein aus Apulien gefällt durch seine Wärme am Gaumen, er ist reichhaltig mit einer großartigen Struktur und geschmacklichen Nachhaltigkeit. Der Ausbau in Barriquefässern verleiht dieser Cuvée seine enorme Länge und Eleganz, samtige Tannine runden das Geschmackserlebnis ab. Der Abgang ist gefällig und lang anhaltend. 

Vinifikation des Tormaresca Trentangeli Castel del Monte DOC

Die Trauben für diese Cuvée aus Aglianico 70%, Cabernet Sauvignon 20% und Syrah 10% stammen aus den Weinbergen des Weingutes Bocca di Lupo von Tormaresca, nicht weit von Castel del Monte. Die Lese der Trauben erfolgt bei sehr hohem Reifegrad, um einen gehaltreichen Wein zu produzieren. Nach dem Pressen wird der Most in Edelstahltanks  in Kontakt mit den Schalen bei 25° Celsius fermentiert, dabei werden diese immer wieder sanft mit dem Most vermischt, um möglichst viel Extrakte aus den Trauben zu gewinnen. Nach dem Abzug von den Schalen wird der Wein in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche durchläuft er die malolaktischen Gärung, gefolgt von dem Ausbau über 12 Monate und weiteren 8 Monate Reifung in der Flasche bevor er in den Verkauf kommt.

Dieser Wein entstand aus dem Wunsch heraus, Wein-Enthusaissten an die uralte Rebsorte Aglianico heranzuführen und das enorme Potential und Komplexität dieser Rebsorte aufzuzeigen in einer modernen Cuvée. Der Wein stammt aus einem Teil des Weingute, wo sich heute eine Bahnkreuzung befindet, einst ein Ort, an dem die Hirten mit ihren Herden Rast machten auf ihren langen jahreszeitlichen Wanderungen. Der Legende nach, war der Durchgang der Schäfer von dreißig Engeln geschützt, was dem Wein letzendlich den Namen Trentangeli gegeben hat.

Speiseempfehlung für den Tormaresca Trentangeli Castel del Monte DOC

Genießen Sie diesen eleganten und kraftvollen Rotwein aus Castel del Monte zu traditionellen Speisen aus der Region, gegrilltes Fleisch von Rind und Lamm, zu würzigen Speisen oder zu gereiftem Hartkäse.

Auszeichnungen des Trentangeli Castel del Monte DOC von Tormaresca

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2015 und 2014
  • Falstaff: 90 Punkte für 2015
  • James Suckling: 91 Punkte für 2014; 93 Punkte für 2013; 91 Punkte für 2012
  • Robert M.Parker - Wine Advocate: 91+ Punkte für 2012
  • Wine Spectator: 90 Punkte für 2012 und 2011
  • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2011
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien (IT)
Unterregion: Castel del Monte DOC (IT)
Anlass und Thema: Erntedankfest , Familienfeier , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Valentinstag
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Aglianico , Cabernet Sauvignon , Syrah
Jahrgang: 2016
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Prämierungen: Falstaff - 90 Punkte , Gambero Rosso - 2 Gläser
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , ungarische Eiche , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 20
Aroma: Beerenobst , Steinobst , würzig
Textur / Mundgefühl: samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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