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Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC 2015 - Tormaresca

Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC 2015 - Tormaresca

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Tormaresca
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Erntedankfest, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC von Tormaresca leuchtet im Glas in einem intensiven... mehr

    Der Trentangeli Castel del Monte Rosso DOC von Tormaresca leuchtet im Glas in einem intensiven Rubinrot mit einem violettem Schimmer. Dabei entfaltet sich ein intensives und fruchtiges Bouquet mit den Aromen von Kirschen, Brombeeren und Maulbeeren. Abgerundet werden diese Noten von Pfeffer und Lakritze.

    Dieser Rotwein ist warm und reichhaltig mit einer großartigen Struktur und Ausdauer. Der Ausbau in Barriquefässern verleiht dieser Cuvée seine enorme Länge und Eleganz. Samtige Tannine runden das Geschmackserlebnis ab.

    Vinifikation des Tormaresca Trentangeli

    Die Trauben für diese Cuvée aus Aglianico (70%), Cabernet Sauvignon (20%) und Syrah (10%) stammen aus Castel del Monte, Apulien. 

    Die Trauben wurden in einem hohen Reifegrad geerntet, um einen gehaltreichen Wein zu produzieren. Nach dem Pressen wurde der Most in Edelstahltanks bei 25° Celsius fermentiert. Anschließend wurde dieser Rotwein in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche der malolaktischen Gärung und einem 12-monatigen Ausbau unterzogen. Nach seiner Abfüllung wurde der Trentangeli für weitere 8 Monate in der Flasche verfeinert.

    Speiseempfehlung für den Tormaresca Trentangeli

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Gerichten mit Lamm und Rind, zu würzigen Speisen oder zu gereiftem Hartkäse.

    Auszeichnungen des Tormaresca Trentangeli

    • James Suckling: 93 Punkte für 2013
    • Robert M.Parker - Wine Advocate: 91+ Punkte für 2012
    • James Suckling: 91 Punkte für 2012
    • Wine Spectator: 90 Punkte für 2012 und 2011
    • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2011
    Unterregion: Castel del Monte DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Ausbau-Art: ungarische Eiche, französische Eiche, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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