- Dieser sortenreine Schaumwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Kohl-Rouladen oder Spinatgratin mit Mandeln
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Trentino-Alto Adige außerordentlich balanciert
- Dieser italienische Schaumwein eignet sich ausgezeichnet als stimmiges Geschenk für gute Freunde
Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico - Cenci
Italien Lieferzeit ca. 6-8 Werktage
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Der elegante Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico aus dem Hause Cenci plätschert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Das Perlenspiel dieses Schaumwein schimmert im Glas wunderbar langanhaltend und fein. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Schaumwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich vornehm Noten von Grünem Apfel. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.
Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico von Cenci
Der balancierte Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. In Trentino-Alto Adige wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico ohne Verwendung grober und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Traditionelle. Es schließt sich ein Flaschenlager für 30 Monate an.
Speiseempfehlung zum Cenci Spumante Trentodoc Brut Nature Metodo Classico
Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Lauch-Tortilla oder Spinatgratin mit Mandeln.
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