Trentodoc Brut Riserva Romanese - Romanese

Mit dem Romanese Trentodoc Brut Riserva Romanese kommt ein erstklassiger Schaumwein ins kristallklare Glas. Darin offenbart er eine wunderbar leuchtende, goldgelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein schimmert im Glas . Das Bouquet dieses Schaumweins aus Trentino-Alto Adige zieht in den Bann mit Nuancen von Brioche, Grüner Apfel, Pfirsich und Zitrone. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Ginster hinzu.

Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte, knackig und cremige Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Granit dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Trentodoc Brut Riserva Romanese von Romanese

Grundlage für den balancierten Trentodoc Brut Riserva Romanese aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Granit. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Trentodoc Brut Riserva Romanese von Romanese

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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