Twin Oaks Cabernet Sauvignon 2017 - Robert Mondavi

Der Twin Oaks Cabernet Sauvignon von Robert Mondavi aus dem sonnigen Weinanbaugebiet Kalifornien ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (77%), Petite Sirah (7%), Syrah (6%) und weitere rote, ergänzende Rebsorten (10%). 

Ein warmes Kirschrot mit purpurnen Reflexen leuchtet bei diesem Wein im Glas. Das ausgewogene Bouquet verführt die Nase mit Aromen nach schwarzen Johannisbeeren, süß gereiften Kirschen und würzigen Nuancen nach Eichenholz, frisch gemahlener Kaffee und Toast. Der Gaumen erfreut sich bei diesem amerikanischen Rotwein an einem harmonisch runden, ausgewogenen Körper mit warmwürziger Fruchtfülle. Die Tannine sind samtweich gereift und harmonieren wundervoll mit der fruchtigen Süße und der vitalen Säure. Das lange Finale ist herrlich aromatisch. 

Vinifikation des Robert Mondavi Twin Oaks Cabernet Sauvignon

In den Weinbergen von Kalifornien (vorwiegend Lodi und Sierra Foothills) werden die Trauben bei optimaler Reife gelesen. Ist das Lesegut im Weinkeller angekommen, werden die Beeren sanft gemahlen. Die Maische wird anschließend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Dieser Rotwein wird sowohl in Edelstahltanks als auch in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche ausgebaut. 

Speiseempfehlung für den Cabernet Twin Oaks Mondavi

Dieser trockene Rotwein aus den USA ist ein hervorragender Begleiter zu gemütlichen Grillabenden mit der Familie und den Freunden. Oder reichen Sie diesen Wein zu frischen Pasta-Gerichten mit würzig-pikanten Saucen.