Two Vines Merlot Cabernet 2015 - Columbia Crest

Mit dem Columbia Crest Two Vines Merlot Cabernet kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Das Bouquet dieses Rotweins aus Washington begeistert mit Aromen von Brombeere, Zwetschge, Maulbeere und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Kakaobohne, schwarzer Tee und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Dieser US-amerikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Nordamerikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser seidige, samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Two Vines Merlot Cabernet am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Washington schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Schattenmorelle.

Vinifikation des Two Vines Merlot Cabernet von Columbia Crest

Der balancierte Two Vines Merlot Cabernet aus die USA ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 11 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer an.

Speiseempfehlung zum Columbia Crest Two Vines Merlot Cabernet

Genießen Sie diesen Rotwein aus die USA am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder pikantes Curry mit Lamm.

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