- Dieser charakterstarke Weißwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung oder Bratäpfel mit Joghurtsauce
- Der Ausbau im 1200 l Stückfass macht diesen Weißwein besonders elegant
- Ein idealer Weißwein, ausgezeichnet als leichtfüßiger Balkonwein (Terrasse geht auch!) oder als Sommerwein
Uhlbacher Götzenberg Riesling Kabinett 2021 - Aldinger
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Der Uhlbacher Götzenberg Riesling Kabinett von Weingut Aldinger kommt aus einer Großen VDP-Lage, der höchsten Qualitätsstufe, die der Verband deutscher Prädikatsweingüter kennt. Ins Glas kommt dieser süße Spitzenwein mit heller zitrusgelber Farbe. Die Nase diese exzellenten Weißweins besticht mit Anklängen von Quitte, weißem Weinbergpfirsich und frischer Limette. Mineralische und blumige Nuancen runden das Bouquet dieses außerordentlichen Kabinetts ab.
Am Gaumen offenbart Aldingers Riesling Kabinett aus dem Uhlbacher Götzenberg eine unglaubliche Leichtigkeit, verbunden mit einem außergewöhnlichen Süße-Säure-Spiel. Ein großartiger Weißwein, der die unglaublichen Qualitäten eines leichtfüßigen Kabinetts eindrucksvoll offenbart.
Vinifikation des Aldinger Uhlbacher Götzenberg Riesling Kabinett
Dieser Riesling Kabinett aus der Großen VDP-Lage Uhlbacher Götzenberg wurzelt in erstklassigen Sandsteinböden mit Kalkeinlagerungen. Nach der Lese werden die Riesling-Trauben im Großen Holzfass bei 12-14°C kühl vergoren.
Speiseempfehlungen zum Götzenberg Riesling Kabinett von Aldinger
Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Kabinett-Riesling zu fruchtigen Desserts, zu Weichkäse oder zu scharf-würzigen Thai-Currys.
Prämierungen für den Götzenberg Kabinett Riesling von Aldinger
- Falstaff: 91 Punkte für 2018
- Falstaff: 90 Punkte für 2017
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Geschmack: | süß |
| Jahrgang: | 2021 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 8,5 |
| Restzucker ca. in g/l: | 49,0 |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Württemberg (DE) |
| Unterregion: | Uhlbach (DE) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Sommerwein |
| Lage: | Uhlbacher Götzenberg |
| Ausbau: | großes Holz |
| Rebsorten: | Riesling |
| Cuvée: | sortenrein |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Sandstein |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | Stückfass 1200 l , spontan vergoren |
| Aroma: | Pfirsich , Grüner Apfel , reifer Apfel , Zitrone |
| Textur / Mundgefühl: | schmelzig , fleischig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Stil: | Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Desserts , Süß-würzige Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Schlegelflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 15 |
| Alkohol in Vol%: | 7,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weingut Aldinger - Schmerstr. 25 - 70734 Fellbach - Deutschland |
