Ultra Cabernet Sauvignon 2016 - Viña Kaiken von Bodega Kaiken

Ultra Cabernet Sauvignon 2016 - Viña Kaiken

Ultra Cabernet Sauvignon 2016 - Viña Kaiken

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodega Kaiken
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Malbec
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die tiefe rote Farbe des Ultra Cabernet Sauvignon von Viña Kaiken gleicht einem intensiv... mehr

    Die tiefe rote Farbe des Ultra Cabernet Sauvignon von Viña Kaiken gleicht einem intensiv funkelnden Rubin. Ein elegantes und komplexes Bouquet mit Anklängen von gereiften roten Beeren, Tabak und Gewürzen, begleitet von Vanillenoten ist zu vernehmen. Am Gaumen entwickelt sich ein dichter, vollmundiger Geschmack nach Pflaumen, roten Johannisbeeren und Mokka. Dieser argentinische Rotwein besitzt eine gute Struktur mit reifen, runden und weichen Tanninen. Ein großartiger üppiger, und köstlicher Abgang mit einem enorm langen Nachhall nach Schokolade krönt diesen Rotwein. 

    Vinifikation des Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

    Nach der sorgsamen Handlese der Trauben werden diese für insgesamt 7 Tage bei 10°C kalt eingemaischt. Anschließend erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung (25 bis 28°C) für 10-12 Tage. Damit sich die wundervolle Farbe, die herrlichen Aromen und die weichen Tannine perfekt entwickeln können, verbleibt dieser Rotwein für 15 Tage auf der Maische. Abgerundet werden 80% dieses Weins für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 

    Speiseempfehlung für den Bodega Kaiken Cabernet Sauvignon Ultra

    Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu frischer Pasta oder rotem Fleisch (Lamm, Rind, Schwein) mit würzigen Saucen sowie zu cremigen Käsesorten.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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