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    Ultra Cabernet Sauvignon 2017 - Viña Kaiken von Bodega Kaiken
       

    Ultra Cabernet Sauvignon 2017 - Viña Kaiken

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza (AR)
    Weingut: Bodega Kaiken
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Malbec
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Übersee, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kochen mit Freunden, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Ultra Cabernet Sauvignon von Viña Kaiken ist ein vollmundiger, argentinischer Rotwein... mehr

    Ultra Cabernet Sauvignon 2017 - Viña Kaiken

    Der Ultra Cabernet Sauvignon von Viña Kaiken ist ein vollmundiger, argentinischer Rotwein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (96%) und einem kleinen Teil Malbec (4%). 

    Die tiefe rote Farbe dieses Rotweins gleicht einem intensiv funkelnden Rubin. Ein elegantes und komplexes Bouquet offenbart sich mit intensiven Aromen nach gereiften roten Beeren, Tabak und Gewürzen, begleitet von Vanillenoten. Am Gaumen entwickelt sich ein dichter, vollmundiger Geschmack nach Pflaumen, roten Johannisbeeren und Mokka. Dieser argentinische Rotwein besitzt eine gute Struktur mit reifen, runden und weichen Tanninen. Ein großartiges, üppiges und köstliches Finale mit einem enorm langen Nachhall nach Schokolade krönt diesen Rotwein. 

    Vinifikation des Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

    Nach der sorgsamen Handlese der Trauben werden diese für insgesamt 7 Tage bei 10°C kalt eingemaischt. Anschließend erfolgt eine temperaturkontrollierte Gärung (25 bis 28°C) für 10-12 Tage. Damit sich die wundervolle Farbe, die herrlichen Aromen und die weichen Tannine perfekt entwickeln können, verbleibt dieser Rotwein für 15 Tage auf der Maische. Abgerundet werden 80% dieses Weins für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche - die restlichen 20% verbleiben in den Edelstahltanks. 

    Speiseempfehlung für den Bodega Kaiken Cabernet Sauvignon Ultra

    Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu frischer Pasta oder rotem Fleisch (Lamm, Rind, Schwein) mit würzigen Saucen sowie zu cremigen Käsesorten.

    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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    Lage von Bodega Kaiken
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