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ULISSE Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2016 - Tenuta Ulisse

ULISSE Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2016 - Tenuta Ulisse

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Abruzzen
    Weingut: Tenuta Ulisse
    Weinart: Roséwein
    Rebsorten: Montepulciano d'Abruzzo
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Anlass & Thema: italienischer Abend, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der ULISSE Cerasuolo d'Abruzzo DOC von Tenuta Ulisse erscheint im Glas in einem kräftigen... mehr

    Der ULISSE Cerasuolo d'Abruzzo DOC von Tenuta Ulisse erscheint im Glas in einem kräftigen Himbeerrosé und verzückt mit saftigen Aromen von Himbeeren und Kirschen, sowie floralen Anklängen.

    Dieser italienische Rotwein startet am Gaumen mit einem süßlichen Auftakt und wiederholt die Aromen von Himbeeren und Kirschen. Im langen Abgang sind Noten von Kräutern und Lakritze wahrnehmbar.

    Vinifikation für den ULISSE Cerasuolo d'Abruzzo DOC von Tenuta Ulisse

    Dieser Rosé besteht zu 100% aus der Rebsorte Montepulciano d´Abruzzo.

    Die selektive Handlese erfolgt in 10 Kilogramm-Behältern, gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. 

    Die Trauben werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik dieses Weines erklärt.

    Speiseempfehlung für den ULISSE Cerasuolo d'Abruzzo DOC von Tenuta Ulisse

    Genießen Sie diesen trockenen Roséwein zu gegrillten Fischgerichten, Fischsuppe, hellem Fleisch und Pizza.

    Auszeichnungen für den ULISSE Cerasuolo d'Abruzzo DOC von Tenuta Ulisse

    • AWC Vienna: Silber (Jahrgang 2016)
    • Luca Maroni: 95 Punkte (Jahrgänge 2016, 2015, 2014)
    • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2013, 2011)
    • Bibenda: 3 Trauben (Jahrgang 2012)
    Ausbau: Edelstahltank
    Unterregion: Montepulciano d'Abruzzo DOC
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Luca Maroni - 95 Punkte, AWC Vienna International Wine Challenge - Silber
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: animierend, ausgewogen, saftig, üppig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 -10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Restzucker ca. in g/l: 4,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Inverkehrbringer: Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien
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    Prämierungen für ULISSE Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2016 - Tenuta Ulisse

    Silber
    AWC
    AWC Vienna
    Lage von Tenuta Ulisse
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