Medaille
- Dieser Rotwein aus Montepulciano Trauben harmoniert vorzüglich mit Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen
- Seine Herkunft aus den Abruzzen macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt unter anderem zum landestypischen Abend oder zum Romantischen Dinner
Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 - Tenuta Ulisse
Italien 
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Der Montepulciano d'Abruzzo von Tenuta Ulisse präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot, das von granatroten Reflexen durchzogen ist. Es entfaltet sich ein komplexes und vielschichtiges Bouquet mit intensiven und fruchtigen Aromen von roten Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt von Anklängen nach Schwarzkirsche. Untermalt werden diese Noten von dezent floralen Anklängen und Nuancen von Karamell und dunkler Schokolade.
Am Gaumen ist dieser ausgewogene Rotwein aus den Abruzzen saftig und weich. Der Tenuta Ulisse Montepulciano ist körperreich, aber nicht zu schwer und begeistert mit seiner gut balancierten Säure und einer großartigen Struktur.
Vinifikation des Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOC
Die Rebsorten-Weine von Ulisse beweisen eindrucksvoll, welch fantastische Aromen und Geschmäcker entstehen, wenn autochthone Rebsorten auf den für sie idealen Böden wachsen. Dieser Rotwein besteht zu 100% aus der Rebsorte Montepulciano d´Abruzzo. Der Ursprung dieser Rebsorte ist bis heute nicht einwandfrei geklärt, sie wird jedoch seit jeher in den Abruzzen und in Mittel- und Süditalien angebaut. Dank der Leidenschaft einiger Winzer zählen die Montepulciano d'Abruzzo-Trauben heute zu den besten Grundlagen für exzellente Rotweine.
Die selektive Handlese erfolgt in 10kg-Behältern. Gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei. Dort werden sie nochmals selektiert, um ein absolut gesundes Lesegut zu gewährleisten. Die Trauben werden durch Stickstoff innerhalb von 3 Minuten auf -5°C herunter gekühlt. Dabei wird die Zellstruktur aufgebrochen und die Extraktion gefördert, was die intensive, faszinierende frisch-fruchtige Aromatik dieses Weines erklärt. Die Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt mit einem anschließenden Ausbau in selbigen für einen Zeitraum von 4 Monaten.
Speiseempfehlung zum Montepulciano d'Abruzzo von Tenuta Ulisse
Genießen Sie diesen trockenen italienischen Rotwein zu aromatischen Vorspeisen, Braten, reifem Käse oder dunkler Schokolade.
Auszeichnungen für den Ulisse Montepulciano d'Abruzzo
- Mundus Vini: Gold für 2017
- Luca Maroni: 95 Punkte für 2016
- AWC Vienna: Gold für 2015
- Luca Maroni: 95 Punkte für 2015
- Mundus Vini: Gold für 2015
- Luca Maroni: 92 Punkte für 2014
- Weitere Produkte von Tenuta Ulisse
Medaille
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Grillparty , landestypischer Abend , Party , Romantisches Dinner |
| Jahrgang: | 2020 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,4 |
| Restzucker ca. in g/l: | 6,5 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Abruzzen (IT) |
| Unterregion: | Montepulciano d'Abruzzo DOC (IT) |
| Rebsorten: | Montepulciano |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Ausbaudauer in Mon.: | 4 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Prämierungen: | James Suckling - 90 Punkte , Mundus Vini - Gold |
| Aroma: | Karamell , Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen |
| Textur / Mundgefühl: | samtig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Desserts , Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , modern |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 7 |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien |
| Art.-Nr.: | 70125-IT-RW-MP-005-11 |
