ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP 2018 - Tenuta Ulisse von Tenuta Ulisse

ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP 2018 - Tenuta Ulisse

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Abruzzen
    Weingut: Tenuta Ulisse
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Passerina
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass und Thema: Aperitif, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Empfang, Für unter die Woche!, Grillparty, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse zeigt sich mit einem intensiven... mehr

    ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP 2018 - Tenuta Ulisse

    Der ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse zeigt sich mit einem intensiven Strohgelb im Glas. Dabei offenbart er seine herben Aromen von Zitrusfrüchten, wie Grapefruit und Limette. Diese Noten werden untermalt von Pfirsich und floralen Anklängen.

    Dieser Weißwein aus Abruzzen ist knackig-frisch mit einer feinen Mineralität und einer ansprechenden Säure.

    Vinifikation für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse

    Nach der Lese wurden die Trauben einer kalten Mazeration mit der Schale unterzogen, anschließend wurden sie entrappt und sanft gepresst. Die Fermentation fand bei einer Temperatur von 8-11° Celsius im Edelstahltank statt. Ausgebaut wurde dieser Passerina anschließend für 3 Monate. 

    Speiseempfehlung für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Sushi und Sashimi, Blattsalaten oder Ziegenfrischkäse.

    Auszeichnungen für den ULISSE Passerina Terre di Chieti IGP von Tenuta Ulisse

    • Luca Maroni: 95 Punkte (Jahrgang 2016)
    • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2014, 2013)
    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,1
    Restzucker ca. in g/l: 4,0
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Prämierungen: Luca Maroni - 95 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Sand
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 3
    Aroma: Steinobst, Zitrusfrucht, blumig
    Textur / Mundgefühl: leicht, knackig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: DIAM TCA-freie Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 2
    Inverkehrbringer: Tenuta Ulisse - Via San Polo 42 - 66014 Crecchio (CH) - Italien
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    Prämierungen

    95
    Punkte
    Luca Maroni
    Lage von Tenuta Ulisse
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