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92
Punkte
Robert Parker
93
Punkte
Falstaff
Akazie, Grüner Apfel, Karamell und Vanille

Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Weißwein Italien Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Jahrgang

9999
2022
Produkt in Sets je 6 Einheiten kaufbar.
6 6
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Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Tramin
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Eine Wucht
Sicher kein Schnäppchen aber mal was besonderes, vor allem zu Wiener Schnitzel.
Sicher kein Schnäppchen aber mal was besonderes, vor allem zu Wiener Schnitzel.
| 18.07.2019

Steckbrief des Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Der Unterebner Pinot Grigio von Cantina Tramin kommt mit intensivem Goldgelb ins Glas und duftet ausladend nach vollreifen Birne und sonnengetrocknetem Heu. Toastbrot, Brioche, ausgelassene Butter, heller Tabak, etwas Vanille und rauchige Specknuancen ergänzen.

Am Gaumen startet der Unterebner Pinot Grigio von Cantina Tramin herrlich vollmundig und reichhaltig. Ein traumhaft runder, dichter und dabei nie überladener Pinot Grigio, der mit alpiner Frische, mineralischen Noten und einem ewigen Abgang überzeugt.

Vinifikation des Unterebner Pinot Grigio von Tramin

Die Reben wachsen auf bis zu 600 Metern Höhe auf kalkhaltigem Schotter und Lehmerde, durchsetzt mit Porphyr. Nach der Handlese und Pressung erfolgt die Gärung in Holzfässern von 30-40 Hektolitern Volumen und teilweise in Tonneaux. Anschließend fand auch im Fass die biologische Säureumwandlung statt. Bis August reift der Wein im Fass auf der Vollhefe. Nach 2 weiteren Monaten auf der Flasche kommt der Unterebner Pinot Grigio in den Handel.

Speisempfehlung zum Cantina Tramin Unterebner Pinot Grigio

Dieser Weißwein aus Südtirol passt extrem gut zu gewürztem, weißem Fleisch. Außerdem ist er ein perfekter Begleiter zu allen geräucherten Speisen von Fisch und Fleisch sowie gegrilltem Gemüse.

Prämierungen für den Unterebner Pinot Grigio

"Helles, brillantes Strohgelb. Gelbfruchtige und einladende Nase nach Kamille und Wiesenkräutern, dann satte gelbe Frucht, zarte Mineralität, im Nachhall etwas Mousseaux und Bienenwaben. Satt und ausgewogen am Gaumen, zeigt kühlen Körper mit ansprechendem Honig im Mittelteil, saftig und klar, zieht sich lange über die Zunge, druckvoll im Finale." - Falstaff 05.07.2019

  • Robert Parker: 92 Punkte für 2019
  • Falstaff: 93 Punkte für 2017
  • Wein-Plus: 89 Punkte für 2016
  • Guida Essenziale: 95 Punkte für 2015
  • James Suckling: 92 Punkte für 2015
  • Gambero Rosso: 2 rote Gläser für 2015
  • Luca Maroni: 91 Punkte für 2015
  • Wein-Plus: 89 Punkte für 2015
  • James Suckling: 93 Punkte für 2014
  • Falstaff: 91 Punkte für 2014

Harte Fakten

92
Punkte
Robert Parker
93
Punkte
Falstaff
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,9
Restzucker ca. in g/l:
1,6
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion:
Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
großes Holz
Ausbau-Details:
Tonneau 900 l
Ausbaudauer in Mon.:
14
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen:
Robert Parker - The Wine Advocate - 92 Punkte , Falstaff - 93 Punkte
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Silikatgestein , Kies , Lehm
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Grüner Apfel , Karamell , Vanille
Textur / Mundgefühl:
cremig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Cantina Tramin - Strada del Vino 144 - 39040 Termeno - Italia
Art.-Nr.:
70697-IT-WW-PG-003-16.3
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