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    Urwerk Riesling Alte Reben trocken 2017 - Weingut Eser von Weingut Eser
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    Urwerk Riesling Alte Reben trocken 2017 - Weingut Eser

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheingau (DE)
    Weingut: Weingut Eser
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Muttertag, Ostern, Pfingstwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der im Fass ausgebaute Urwerk Riesling Alte Reben aus der Weinbau-Region Rheingau zeigt sich im... mehr

    Urwerk Riesling Alte Reben trocken 2017 - Weingut Eser

    Der im Fass ausgebaute Urwerk Riesling Alte Reben aus der Weinbau-Region Rheingau zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die erste Nase des Urwerk Riesling Alte Reben schmeichelt mit Aromen von Schattenmorellen, Zwetschken und Schwarzkirschen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

    Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Urwerk Riesling Alte Reben am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Rheingau, genauer gesagt aus Rauenthal, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Schiefer und Lössboden dominierten Böden begleitet.

    Vinifikation des Weingut Eser Urwerk Riesling Alte Reben

    Dieser Wein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Weingut Eser wurde nur erstklassiges Traubenmaterial verwendet. Im Rheingau wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer und Lössboden. Die Trauben dieses Weißweins von Weingut Eser wachsen zudem nicht etwa im Flachland, sondern graben in Steillagen ihr Wurzelwerk in den Untergrund. Der Steillagenanbau stellt sicher, dass auch in weniger sonnenverwöhnten Regionen mit kürzeren Vegetationsperioden die Weinreben ein Maximum an Sonne einfangen. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Urwerk Riesling Alte Reben noch für einige Monate in 1200-l-Stückfass aus Eichenholz ausgebaut.

    Speiseempfehlung zum Weingut Eser Urwerk Riesling Alte Reben

    Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,7
    Restzucker ca. in g/l: 8,8
    Unterregion: Rauenthal
    Lage: Rauenthaler Rothenberg
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Böden & Sonderlagen: Steillage, Schiefer, Löss
    Ausbau-Details: Stückfass 1200 l
    Aroma: Steinobst, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: cremig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, reduziert, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: Weingut HT Eser - Rheingaustraße 12 - 65375 Oestrich-Winkel - Deutschland
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    Lage von Weingut Eser
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    Pfalz
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