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    VA Viña Aljibes Castilla VDLT 2016 - Los Aljibes von Los Aljibes
       

    VA Viña Aljibes Castilla VDLT 2016 - Los Aljibes

    VA Viña Aljibes Castilla VDLT 2016 - Los Aljibes

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha (ES)
    Weingut: Los Aljibes
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Petit Verdot , Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Grillparty, Kaminabend, Picknick, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der im Fass ausgebaute VA Viña Aljibes Castilla  aus der Weinbau-Region Kastilien - La... mehr

    VA Viña Aljibes Castilla VDLT 2016 - Los Aljibes

    Der im Fass ausgebaute VA Viña Aljibes Castilla  aus der Weinbau-Region Kastilien - La Mancha offeriert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten Violett-Ton. Der Nase offenbart dieser Los Aljibes Rotwein allerlei Schattenmorellen, Zwetschken, Pflaumen, Maulbeeren und schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie luftgetrockneter Schinken, Buchenrauch und Kaminholz hinzu.

    Dieser trockene Rotwein von Los Aljibes ist genau das Richtige für Puristen, die am besten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der VA Viña Aljibes Castilla  kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,6 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der VA Viña Aljibes Castilla  mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Schattenmorelle. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Sand dominierten Böden hinzu.

    Vinifikation des Los Aljibes VA Viña Aljibes Castilla 

    Dieser balancierte Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Tempranillo hergestellt. In Kastilien - La Mancha wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand und Kalkstein. Der VA Viña Aljibes Castilla ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geernet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 10 Monate im Barrique aus Eichenholz an.

    Speiseempfehlung zum Los Aljibes VA Viña Aljibes Castilla 

    Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kürbis-Auflauf, geschmortes Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 2,6
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Sand
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, karamellisiert, rauchig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Inverkehrbringer: Bodega Los Aljibes - Calle Bravo Murillo 6 - 35507 Teguise - Las Palmas - Spanien
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    VA Viña Aljibes Castilla VDLT 2016 - Los Aljibes finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Kastilien-La Mancha
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