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    Valdehermoso 9 Meses 2019 - Bodegas Valderiz von Bodegas Valderiz
       

    Valdehermoso 9 Meses 2019 - Bodegas Valderiz

    Valdehermoso 9 Meses 2019 - Bodegas Valderiz

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - León (ES)
    Weingut: Bodegas Valderiz
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Kaminabend, Kochen mit Freunden, Vatertag / Herrentag, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der kraftvolle Valdehermoso 9 Meses aus dem Hause Bodegas Valderiz gleitet mit dichtem Rubinrot... mehr

    Valdehermoso 9 Meses 2019 - Bodegas Valderiz

    Der kraftvolle Valdehermoso 9 Meses aus dem Hause Bodegas Valderiz gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten Violett-Ton. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus Kastilien - Leóns begeistert mit Nuancen von Lilie, Maulbeere, Veilchen und Lavendel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Lebkuchen-Gewürz, Vanille und Zimt hinzu.

    Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar seidig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Valdehermoso 9 Meses mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Flieder und Brombeere.

    Vinifikation des Bodegas Valderiz Valdehermoso 9 Meses

    Der kraftvolle Valdehermoso 9 Meses aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Tempranillo. In Kastilien - León wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Natürlich wird der Valdehermoso 9 Meses auch von Klima und Weinbaustil Ribera del Duero DO bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Valdehermoso 9 Meses ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

    Speiseempfehlung für den Valdehermoso 9 Meses von Bodegas Valderiz

    Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Ossobuco.

    Produkttyp: Wein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Restzucker ca. in g/l: 1,9
    Unterregion: Ribera del Duero DO
    Ausbau: großes Holz
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 9
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Textur / Mundgefühl: seidig
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle und deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Bodegas Valderiz - Carretera Pedrosa - Km 1 - 09300 Roa (Burgos) - Spanien
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    Lage von Bodegas Valderiz
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    Kastilien-Leon
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