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    Valderiz 2016 - Bodegas Valderiz von Bodegas Valderiz
       

    Valderiz 2016 - Bodegas Valderiz

    Valderiz 2016 - Bodegas Valderiz

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - León (ES)
    Weingut: Bodegas Valderiz
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Vatertag / Herrentag
    Alkohol in Vol%: 15,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der kraftvolle Valderiz aus der Feder von Bodegas Valderiz gleitet mit dichtem Rubinrot ins... mehr

    Valderiz 2016 - Bodegas Valderiz

    Der kraftvolle Valderiz aus der Feder von Bodegas Valderiz gleitet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine spanische Wein offenbart im Glas herrlich komplex Noten von Maulbeeren, Zwetschken, Schwarzkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Eichenholz, sonnenwarmes Gestein und Kakaobohne.

    Der Bodegas Valderiz Valderiz begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser schmelzige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Valderiz am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche.

    Vinifikation des Valderiz von Bodegas Valderiz

    Grundlage für den kraftvollen Valderiz aus Kastilien - León sind Trauben aus der Rebsorte Tempranillo. Natürlich wird der Valderiz auch von Klima und Weinbaustil Ribera del Duero DO bestimmt. Dieser Spanier kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich komplex präsentiert. Die Trauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Valderiz noch für 24 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Valderiz von Bodegas Valderiz

    Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Lauch-Tortilla.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 1,8
    Unterregion: Ribera del Duero DO
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Bodegas Valderiz - Carretera Pedrosa - Km 1 - 09300 Roa (Burgos) - Spanien
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    Lage von Bodegas Valderiz
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    Kastilien-Leon
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