Vale Perdido Vinho Verde 2018 - Casa Santos Lima

Das Bouquet dieses Weißweins aus Douro & Porto zieht in den Bann mit Nuancen von Birne, Zwetschke, Apfel und Schattenmorelle. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Liebstöckel, Wacholder und Garrigue hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins wunderbar leicht und knackig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Douro & Porto, genauer gesagt aus Vinho Verde DOC, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Vale Perdido Vinho Verde von Casa Santos Lima

Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Vale Perdido Vinho Verde von Casa Santos Lima sind Loureiro, Arinto und Trajadura Trauben. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen.

Speiseempfehlung für den Vale Perdido Vinho Verde von Casa Santos Lima

Dieser portugiesische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 12 - 14°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.