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Brombeere, Sauerkirsche, Walnuss, getoastetes Holz und Vanille

Valpolicella Classico DOC - Bolla

Rotwein Italien Italien Venetien (IT) Venezia DOC (IT)

Jahrgang

9999
2021
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Valpolicella Classico DOC - Bolla
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Steckbrief des Valpolicella Classico DOC - Bolla

Die erste Nase des Valpolicella Classico schmeichelt mit Nuancen von Maulbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Pflaumen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Vanille, Zimt und orientalische Gewürze hinzu.

Am Gaumen startet der Valpolicella Classico von Bolla wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Zwetschge.

Vinifikation des Bolla Valpolicella Classico

Dieser elegante Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Corvina und Rondinella vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Bolla Valpolicella Classico

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Thai-Gurkensalat, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spinatgratin mit Mandeln.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Für unter die Woche! , Grillparty , Party , Picknick , Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Venetien (IT)
Unterregion:
Venezia DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Walnuss , getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Textur / Mundgefühl:
samtig , fleischig , dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , ausgewogen , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
3
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Gruppo Italiano Vini S.P.A. - Villa Belvedere - 37011 Calmasino (VR) - Italia
Art.-Nr.:
70011-IT-RW-BL-006-11.1
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