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2
Gläser
Gambero Rosso
Silber
Medaille
Mundus Vini
Brombeere, Sauerkirsche und Vanille
  • Dieser topprämierte Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Seine Herkunft aus Venetien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich perfekt als Wein zur Familienfeier

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 - Villabella

Rotwein Italien Italien Venetien (IT)
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Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2018 - Villabella
Weitere Informationen

Der Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore von Vigneti Villabella in Venetien fliesst mit einem kräftigen Kirschrot ins Glas. An der Nase überzeugt dieser Valpolicella Ripasso mit herrlichen, intensiven Duftnoten von dunklen Früchten, Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und Pflaume. Untermalt werden diese Fruchtaromen sowie von würzigen Nuancen. 

Am Gaumen zeigt dieser trockene Rotwein eine beachtliche Struktur und vereint die saftigen Fruchteindrücke mit würzigen Anklängen, in denen sich Zimt, Nelke und Pfeffer erkennen lassen. Schließlich geht dieser Rotwein in einen langen, üppigen Nachhall über.

Vinifikation des Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella

Dieser Valpolicella Ripasso aus 70% Corvina, 20% Rodninella und 10% Corvinone wird nach dem traditionellen Ripasso-Verfahren hergestellt. Dafür wird der Wein ein zweites Mal auf dem Trester des Amarone vergoren. 

Der Ausbau erfolgt dann für zwei Jahre in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche und teilweise in Barriques. Danach erfolgt noch eine weitere Verfeinerungszeit des Weines in der Flasche.

Speiseempfehlung für den Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Lende in Blätterteig an Paprikasauce oder zu Käsesorten wie Bergkäse, Edamer und Hirtenkäse. 

Auszeichnungen für den Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella

  • MUNDUS VINI: Silber (Jahrgänge 2015, 2014, 2013)
  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2015, 2014, 2012)
  • Decanter World Wine Awards: Silber (Jahrgang 2014)
  • Decanter: 91 Punkte, sehr empfehlenswert (Jahrgang 2014)
Produkteigenschaften
2
Gläser
Gambero Rosso
Silber
Medaille
Mundus Vini
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2018
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
Restzucker ca. in g/l: 7,5
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien (IT)
Rebsorten: Corvina , Corvinone , Rondinella
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz , großes Holz
Ausbau-Details: slawonische Eiche , Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 24
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser , Mundus Vini - Silber
Böden & Sonderlagen: Kalk , Ton
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Vanille
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Vigneti Villabella - Località Ca'Nova 2 Calmasino di Bardolino - 37011 Verona - Italien
Art.-Nr.: 70007-IT-RO-BL-881-14
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