Varietal Verdejo DO 2017 - José Pariente von José Pariente
Varietal Verdejo DO 2017 - José Pariente von José Pariente
   

Varietal Verdejo DO 2017 - José Pariente

Varietal Verdejo DO 2017 - José Pariente

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - León
    Weingut: José Pariente
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Verdejo
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, duftig, Alte Welt
    Anlass und Thema: Aperitif, Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Dieser Varietal Verdejo von José Pariente ist ein duftiger, rebsortenreiner Weißwein aus dem... mehr

    Varietal Verdejo DO 2017 - José Pariente

    Dieser Varietal Verdejo von José Pariente ist ein duftiger, rebsortenreiner Weißwein aus dem spanischen Weinanbaugebiet DO Rueda. 

    Im Glas funkelt dieser Wein in einem hell-glänzenden Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern. Das Bouquet überzeugt die Nase mit intensiven, vielschichtigen Aromen. Neben den leicht grasigen Nuancen finden sich frische Aromen nach Stachelbeeren, Kräutern, Zitrusfrüchten, Cassisblüten, zarte exotische Anklänge und ein Hauch Fenchel. Der Gaumen wird von einer lebhaften Frische und rassigen Säure mit dezent mineralischen Nuancen verwöhnt. Auch die Aromen der Nase sind herrlich spürbar. Die Textur verdankt ihren leicht cremigen Charakter der Lagerung auf der Feinhefe. Dieser spanische Weißwein besitzt eine schöne Balance von Fülle, Frucht und Frische und schließt in einen angenehm langen Nachhall mit Verdejo-typisch zarter Bitternote. 

    Vinifikation des José Pariente Varietal Verdejo

    Nach der Lese der Trauben in Rueda, La Seca und Serrada wird das Lesegut zunächst für 8 bis 10 Stunden kalt eingemaischt. Danach werden die Trauben sanft gepresst und bei niedrigen Temperatur mit natürlichen Hefen im Edelstahltank vergoren. Nach dem abgeschlossenen Gärprozess verbleibt dieser Wein für ca. 2 Monate auf der Feinhefe, bis dieser filtriert in die Flasche gefüllt wird. 

    Speiseempfehlung für den Varietal Verdejo José Pariente

    Dieser trockene Weißwein aus Spanien ist ein toller Speisebegleiter zu frischen Jakobsmuscheln, knackigen Salat mit Hähnchenbruststreifen und zu Gerichten der asiatischen Küche. Aber als willkommener Aperitif ist dieser Wein ein Genuss. 

    Unterregion: Rueda DO
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Flusskies
    Ausbau-Details: auf der Feinhefe
    Ausbaudauer in Mon.: 2
    Aroma: Beerenobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, blumig, pflanzlich / vegetabil
    Textur/Mundgefühl: cremig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Bodegas José Pariente - Carretera de Rueda Km 2.5 - 47491 La Seca (Valladolid) - Spanien
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    Lage von José Pariente
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