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Varietal Verdejo DO 2019 - José Pariente

Weißwein Spanien Kastilien - León (ES) Rueda DO (ES)
10,90 €
0.75 l (14,53 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-ES-WW-VE-001-13
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Varietal Verdejo DO 2019 - José Pariente
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Weitere Informationen

Dieser Varietal Verdejo von José Pariente ist ein duftiger, rebsortenreiner Weißwein aus dem spanischen Weinanbaugebiet DO Rueda. 

Im Glas funkelt dieser Wein in einem hell-glänzenden Strohgelb mit grünlichen Glanzlichtern. Das Bouquet überzeugt die Nase mit intensiven, vielschichtigen Aromen. Neben den leicht grasigen Nuancen finden sich frische Aromen nach Stachelbeeren, Kräutern, Zitrusfrüchten, Cassisblüten, zarte exotische Anklänge und ein Hauch Fenchel. Der Gaumen wird von einer lebhaften Frische und rassigen Säure mit dezent mineralischen Nuancen verwöhnt. Auch die Aromen der Nase sind herrlich spürbar. Die Textur verdankt ihren leicht cremigen Charakter der Lagerung auf der Feinhefe. Dieser spanische Weißwein besitzt eine schöne Balance von Fülle, Frucht und Frische und schließt in einen angenehm langen Nachhall mit Verdejo-typisch zarter Bitternote. 

Vinifikation des José Pariente Varietal Verdejo

Nach der Lese der Trauben in Rueda, La Seca und Serrada wird das Lesegut zunächst für 8 bis 10 Stunden kalt eingemaischt. Danach werden die Trauben sanft gepresst und bei niedrigen Temperatur mit natürlichen Hefen im Edelstahltank vergoren. Nach dem abgeschlossenen Gärprozess verbleibt dieser Wein für ca. 2 Monate auf der Feinhefe, bis dieser filtriert in die Flasche gefüllt wird. 

Speiseempfehlung für den Varietal Verdejo José Pariente

Dieser trockene Weißwein aus Spanien ist ein toller Speisebegleiter zu frischen Jakobsmuscheln, knackigen Salat mit Hähnchenbruststreifen und zu Gerichten der asiatischen Küche. Aber als willkommener Aperitif ist dieser Wein ein Genuss. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Stillwein
Weinart: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Land: Spanien
Anbaugebiet: Kastilien - León (ES)
Unterregion: Rueda DO (ES)
Anlass und Thema: Aperitif , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Romantisches Dinner , Sommerwein
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Verdejo
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Böden & Sonderlagen: Kies
Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe)
Ausbaudauer in Mon.: 2
Aroma: Beerenobst , Tropische Frucht , Zitrusfrucht , blumig , pflanzlich / vegetabil
Textur / Mundgefühl: cremig
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Süß-würzige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Bodegas José Pariente - Carretera de Rueda Km 2.5 - 47491 La Seca (Valladolid) - Spanien
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