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Riesling Veldenzer Grafschafter Sonnenberg Alte Reben 2014 - Günther Steinmetz

Riesling Veldenzer Grafschafter Sonnenberg Alte Reben 2014 - Günther Steinmetz

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Mosel
    Weingut: Weingut Günther Steinmetz
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Hochzeit, Ostern, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 11,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Veldenzer Grafschafter Sonnenberg - Alte Reben Riesling - von Günther Steinmetz zeigt sich... mehr

    Riesling Veldenzer Grafschafter Sonnenberg Alte Reben 2014 - Günther Steinmetz

    Der Veldenzer Grafschafter Sonnenberg - Alte Reben Riesling - von Günther Steinmetz zeigt sich viskös mit einem kräftigen Gelb und leicht smaragdfarbenen Reflexen im Glas. In der Nase sind neben gelben Steinfrüchten wie Pfirsich und saftigen Mirabellen vor allem Aromen von Kräutern sowie florale Noten präsent. Am Gaumen ist der Veldenzer Grafschafter Sonnenberg Riesling von Alten Reben herrlich komplex. Zu den Minz- und Thymian-Eindrücken gesellen sich bei diesem tollen Mosel-Riesling noch Anklänge von Schiefer und Feuerstein, die sich sehr harmonisch in das Aromenbild dieses Weißweins integrieren.

    Vinifikation des Riesling Veldenzer Grafschafter Sonnenberg Alte Reben von Günther Steinmetz

    Der Sonnenberg weist in der Parzelle von Günther Steinmetz eine Südost-Ausrichtung auf und bietet vor allem Böden aus Blauschiefer mit deutlichem Quarzitanteil. Die von Hand gelesenen Trauben werden ohne Zusätze vinifiziert und gelangen spontanvergoren ins große Holzfass, wo sie auf der Feinhefe ca. 11 Monate ausgebaut werden.

    Food pairing für den Veldenzer Grafschafter Sonnenberg Alte Reben Riesling von Günther Steinmetz

    Dieser Riesling von Stefan Steinmetz sollte für sich genossen werden, passt aber auch hervorragend zu Thunfisch-Sashimi und Ponzusoße.

    Lage: Veldenzer Grafschafter Sonnenberg
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Böden & Sonderlagen: Schiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 11
    Aroma: Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Weingut Günther Steinmetz - DE-ÖKO-022 - Moselweinstr. 154 - 54472 Brauneberg - Deutschland
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