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Velvet Devil Merlot Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines von Charles Smith Wines
Velvet Devil Merlot Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines von Charles Smith Wines
   

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Velvet Devil Merlot Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines

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    Artikelname: Velvet Devil Merlot Columbia Valley 2014 - Charles Smith Wines
    Land: USA
    Anbaugebiet: Washington
    Weingut: Charles Smith Wines
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, duftig, Kaltklima-Anbaugebiet, jugendlich, modern, Neue Welt
    Empfehlung: Rarität, Sommelier-Tipp
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Frühlingswein, Herbstwein, Kenner überraschen, Musikerwein, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines erscheint in einem hellen... mehr

    Der Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines erscheint in einem hellen Violett-Rot im Glas. Er duftet nach verführerisch nach dunkler Schokolade, Schattenmorellen, warmen Rauch und Zedernholz. Am Gaumen ist er sehr elegant, mit weichen Tanninen, denen er seinen Namen zu verdanken hat. Hinzu kommt, dass er ein sehr gut integriertes Säuregerüst besitzt, was ihm eine gewisse Langlebigkeit verleiht. Der Nachhall ist lang und wird von der Mischung aus Kirsche und Schokolade bestimmt.

    Herstellungsverfahren des Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines

    In einer Höhe von 200 bis 400 Metern liegen die Weinberge Upland, Sundance, Art Den Hoed und Roza Hills, aus denen das Traubenmaterial dieses feinen Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines stammt. Im den Snipes Mountains, inmitten des Yakima-Tals, liegt das Upland Weingut. Dort finden sich die abwechslungsreichsten Böden des ganzen Bundesstaates. Im Weingut Sundance, welches 1997 erstmals bepflanzt wurde, herrschen vor allem Mischböden mit hohem Kalkgehalt vor. In Art Den Hoed und Roza Hills sind die Böden geprägt von Basalt und Kalkstein. Alle Böden haben hervorragende Drainageeigenschaften - die Reben haben nie zuviel Wasser oder erleiden einen Dürrestress. Der Jahrgang 2013 war seit 2003 einer der Besten im ganzen Columbia Valley. Die Wachstumsperiode verlief ideal, war relativ warm und von milden Schauern geprägt. Nach einer sehr warmen Periode kühlte die Wetterlage zur Erntezeit ab, was den Trauben länger Zeit gab um auszureifen und ein ausgefeilteres Aromenbild zu entwickeln. Der Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines ist kein reinsortiger Merlot, sondern besteht zu einem winzigen Teil, nur 1 Prozent, aus Cabernet Sauvignon. Nachdem der Wein in Edelstahltanks gemaischt und vergoren wurde, baute man ihn zu 30% in neuen, französischen Holzfässern aus.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie den Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines bei 16°C. Er sollte zuvor für eine halbe Stunde karaffieren. Der Merlot Velvet Devil Columbia Valley von Charles Smith Wines ist der ideale Begleieter zu gebratenem Schweinefilet.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Böden & Sonderlagen: Kalkmergel, Muschelkalk / Kalkstein, Basalt, flussnah
    Ausbau: Holzfass, Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, blumig, erdig / mineralisch, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, samt
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: mit Menschen, künstlerisch, innovativ, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,50
    - Inverkehrbringer: Charles Smith Wines & K Vintners | 35 South Spokane Street | Walla Walla Washington 99362 | USA
    Importeur: Pacific Wine Company GmbH | Ampére-Straße 3-5 | 63225 Langen | Deutschland
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