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Ventale Valpolicella Superiore DOC - Santi
Brombeere, Sauerkirsche, Erdbeere und Weißer Pfeffer
  • Dieser ausdruckstarke Rotwein passt perfekt zu Entenbrust mit Zuckerschoten oder gefüllten Paprikaschoten
  • Der Ausbau im Barrique macht diesen italienischen Rotwein besonders fleischig
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiger Tropfen zu einer Vielzahl von Gerichten & Anlässen

Ventale Valpolicella Superiore DOC - Santi

Rotwein Italien Italien Venetien (IT)
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Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.

Jahrgang

9999
2019
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Ventale Valpolicella Superiore DOC - Santi
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Steckbrief des Ventale Valpolicella Superiore DOC - Santi

Der elegante Ventale Valpolicella Superiore Santi fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Der Nase zeigt dieser Santi Rotwein allerlei Heidelbeeren, Zwetschgen, Maulbeeren, Schwarzkirschen und schwarze Johannisbeeren.

Der Santi Ventale Valpolicella Superiore präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und dichte Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Venetien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Santi Ventale Valpolicella Superiore

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Nero d'Avola und Pinot Noir vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Ventale Valpolicella Superiore von Santi

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Venetien (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Erdbeere , Weißer Pfeffer
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Santi - Gruppo Italiano Vini S.P.A. - Via Ungheria 33 - 37031 Illasi - Italia
Art.-Nr.:
70012-IT-RW-BL-159-16
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