Vermentino Bolgheri DOC 2019 - Guado al Tasso
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Der Vermentino aus Bolgheri vom Antinori-Weingut Tenuta Guado al Tasso präsentiert sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen im Glas. An der Nase intensive und knackige Aromen, die an Ztrusfrucht, kandiertes Obst und Passionsfrucht erinnern. Am Gaumen ist der Vermentino von Guado al Tasso trocken, feine, gefällige Säure und Mineralität verleihen Frische, Ausgewogenheit und Geschmacksfülle, der Abgang ist lang und nachhaltig.
Vinifikation des Guado al Tasso Vermentino Bolgheri
Der Vermentino von Guado al Tasso wurde sortenrein aus der autochtonen gleichnamigen Rebsorte erzeugt, die Trauben werden je nach Reifung aus den verschiedenen Parzellen im Morgengrauen gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, sanft entrappt und gepresst. Der Most wird in Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren, der Wein wird bis zur Abfüllung auf der Feinhefe belassen. Die Abfüllung findet im Januar nach der Weinlese statt.
Speiseempfehlung zum Vermentino Bolgheri DOC von Guado al Tasso
Dieser Vermentino von der Mittelmeer-Küste der Toskana ist ein herrlicher Begleiter zu Pasta mit Meeresfrüchten.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,8 |
| Restzucker ca. in g/l: | 1,3 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana (IT) |
| Unterregion: | Bolgheri DOC (IT) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Sommerwein , Valentinstag |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Vermentino (Rolle) |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Böden & Sonderlagen: | meeresnah , Sand , Löss |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Aroma: | Steinobst , Tropische Frucht , Zitrusfrucht , karamellisiert |
| Textur / Mundgefühl: | leicht , knackig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Stil: | Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 3 |
| Alkohol in Vol%: | 12,7 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien |
