Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG - Panizzi
Italien 
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Im Zentrum zeigt dieser Weißwein eine lebendige goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Zwetschge, Birne, Mirabelle und Schwarzkirsche, abgerundet von sonnenwarmes Gestein und Waldboden, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.
Der Panizzi Vernaccia di San Gimignano Riserva präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Vernaccia di San Gimignano DOCG, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein und Ton dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Panizzi Vernaccia di San Gimignano Riserva
Grundlage für den balancierten Vernaccia di San Gimignano Riserva aus die Toskana sind Trauben aus der Rebsorte Vernaccia. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Barrique aus Eichenholz an.
Speiseempfehlung zum Panizzi Vernaccia di San Gimignano Riserva
Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu pikantes Curry mit Lamm, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.
Prämierungen für den Vernaccia di San Gimignano Riserva von Panizzi
Dieser Wein aus Vernaccia di San Gimignano DOCG überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich
- Vinum - 16,5 Punkte
- Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
- Vinum - 16.5 Punkte
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